Nila bumbu rujak ala masakan "mak e kriwil". Lihat juga resep Mujair bumbu rujak enak lainnya. Pertama iris cabai merah tipis-tipis lalu tumis. Kecilkan api kompor, tambahkan santan, gula jawa, daun salam, laos, dan air asam jawa.
Saking terkenal nikmat, bumbu kuning ini juga sudah tersedia dalam kemasan.
Tapi tak sedikit orang yang lebih suka meracik bumbu sendiri ala rumahan.
Selain sering dipakai untuk masakan kuah sayur dan ayam, bumbu kuning juga lezat jika diolah bersama berbagai ikan.
Teman-teman dapat menyajikan Nila bumbu rujak ala masakan "mak e kriwil" hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nila bumbu rujak ala masakan "mak e kriwil" yuk!
Bahan-bahan Nila bumbu rujak ala masakan "mak e kriwil"
- Diperlukan 1 kg nila segar (saya pakai yg isi 4).
- Sediakan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk.
- Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 bungkus santan instan.
- Sediakan 7 siung bawang merah (haluskan).
- Gunakan 5 siung bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah atau sesuai selera (haluskan).
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit setan (sesuai selera).
- Diperlukan 3 butir kemiri (haluskan).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe (haluskan).
- Diperlukan 1 ruas kunyit (haluskan).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang sereh (geprek).
- Sediakan secukupnya Gula & garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng & menumis.
Ada yang dimasak dengan santan, ada pula yang cukup dengan rempah-rempah. masakan ikan kembung. Resep masakan sehari hari tradisional kali ini yakni masakan ikan kembung goreng dengan bumbu rujak. Resep ikan kembung goreng bumbu rujak ini sederhana dan praktis, namun mampu menghasilkan cita rasa masakan pedas yang cukup lezat. Kalau bunda biasanya suka dengan ikan kembung bakar yang cukup lezat dengan bumbu kecap, nah kali ini … Resep bumbu rujak - menyantap rujak pada siang hari tentu saja dapat memberikan rasa segar tersendiri, dengan memadukan aneka buah buahan dan bumbu kacang yang khas tentunya dapat menjadi rasa yang lengkap dan nikmat untuk di santap.
Langkah-langkah membuat Nila bumbu rujak ala masakan "mak e kriwil"
- Cuci bersih ikan lalu sayat-sayat agar bumbu meresap.
- Lumuri ikan dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan jeruk nipis lalu diamkan 30menit.
- Goreng ikan cukup setengah matang saja sambil menyiapkan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum & matang lalu tambahkan air, gula, garam..
- Masukkan ikan yg sudah digoreng setengah matang tadi, aduk perlahan jgn sampai ikan hancur..
- Setelah mendidih masukkan santan & gulgar lalu aduk perlahan,diamkan sebentar sampai air menyusut..
- Aduk perlahan,masukkan cabe rawit utuh, cek rasa lalu matikan kompor..
- Ikan nila bumbu rujak siap dinikmati 😉😉.
Aneka resep hidangan ikan nila yang akan senantiasa memperkaya dan menambah ragam koleksi resep anda dirumah. Resep hidangan ini juga dilengkapi dengan berbagai resep ikan lainnya seperti ikan tuna, ikan gurame dan masih banyak lagi. Lihat juga resep Ikan Nila Bumbu Kuning enak lainnya. Ingin Masak Ikan untuk keluarga, tak usah pusing memikirkan menu masakan harian hari ini. Indonesia memang memiliki banyak jenis ikan jadi tak ada banyak resep ikan lezat yang bisa anda coba mulai dari masakan ikan pedas gurih, nuget ikan yang crispy, resep ikan pedas manis, ikan layang dengan bumbu balado, ikan asam padeh, resep pindang ikan, sop ikan patin.
