Resep: Mangut lele yang sederhana.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Mangut lele. Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Mangut lele Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Kalian dapat menghidangkan Mangut lele hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Mangut lele!

Bahan Mangut lele

  1. Diperlukan 7 ekor ikan lele.
  2. Sediakan 750-900 ml santan kental/ sedang.
  3. Dibutuhkan Bumbu aromatik:.
  4. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
  5. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 batang serai geprek.
  7. Siapkan 1 jempol Laos geprek.
  8. Sediakan Bumbu haluskan:.
  9. Diperlukan 3 butir kemiri sangrai.
  10. Diperlukan 5 butir bawang merah.
  11. Gunakan 5 siung bawang putih.
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  13. Diperlukan 2 ruas jari kunyit bakar.
  14. Gunakan 1 ruas jari kencur.
  15. Siapkan 1-2 ruas jari jahe.
  16. Dibutuhkan Seasoning:.
  17. Gunakan 1 sdt garam(tambahkan jika kurang asin).
  18. Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
  19. Sediakan 5 buah cabe ijo potong potong.
  20. Diperlukan 5 buah cabe merah / rawit utuh.
  21. Siapkan Segenggam daun kemangi.
  22. Gunakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.

Step by step memasak Mangut lele

  1. Bersihkan ikan, bumbui dengan sedikit garam lalu goreng hingga kering,dan siapkan bumbu nya.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak laku masukkan bumbu aromatik aduk rata lalu masukkan santan.
  3. Kemudian masukkan potongan cabe ijo dan cabé rawit/ merah bumbui dengan garam dan gula pasir serta kaldu jamur/ bubuk, masak hingga santan mendidih lalu masukkan ikan lele yang telah di goreng, koreksi rasanya.
  4. Terakhir masukkan daun kemangi masak sebentar dan kemudian matikan api nya.
  5. Angkat dan sajikan,jangan tanya kepala ikan lele nya kemana yaa😂😉.

Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.