Bebek Goreng Gurih Lembut. Mengancam Nafsu, Bebek Goreng ini Gurih dan Lembut! Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis.
Cita rasa yang ditawarkan adalah daging bebek yang lembut, kenyal, gurih, dan sedikit cita rasa manis.
Telur bebek sangat identik dengan telur asin.
Oleh-oleh khas Brebes ini belakangan jadi jajanan yang kekinian banget.
Kalian dapat menghidangkan Bebek Goreng Gurih Lembut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek Goreng Gurih Lembut yuk!
Bahan Bebek Goreng Gurih Lembut
- Sediakan 1 ekor bebek, bagi potongan sesuai selera.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 3 batang serai.
- Diperlukan 6 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 8 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Jinten.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Diperlukan Seruas jahe.
- Sediakan Seruas lengkuas (agak besar).
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 batang serai (putihnya, dihaluskan juga).
- Sediakan Secukupnya garam.
Apalagi kalau sedang mampir ke kampung Betawi atau festival ulang tahun Jakarta. Teksturnya padat dan lembut dengan taburan kelapa sangrai dan bawang goreng yang sangat gurih. Bebek-bebek yang dijual pun empuk dan lembut, gak ada istilah alot di kamus bebek kaki lima di Bandung. Bebek goreng Om Aris juga mengandalkan kelembutan daging bebek yang lembut, serta rasa dagingnya yang gurih.
Step by step membuat Bebek Goreng Gurih Lembut
- Bersihkan bebek. Kucuri jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 30 menit. Cuci bersih, tiriskan..
- Haluskan semua bumbu halus. Masukkan bebek + bumbu halus + serai + daun jeruk + garam ke dalam panci presto. Tambahkan air kurleb 500 ml atau sesuai selera.
- Presto bebek selama 20-30 menit. Goreng bebek dalam minyak panas.
- Sisa bumbu kuning dalam presto bisa ditumis dengan minyak hingga mengental, lalu disajikan bersama bebek goreng di atas nasi panas 😍.
Potong dan cuci bersih daging bebek, lalu lumuri dengan air jeruk nipis sambil diremas sampai merata supaya bau amisnya hilang. Jika Anda bertanya tentang kuliner apa yang paling khas di Nusantara ? Semakin banyak juru masak yang sedang mempelajari resep untuk menemukan cara mengolah daging bebek menjadi masakan bebek goreng paling enak. Bebek goreng menjadi salah satu pilihan menu khas Indonesia yang bisa dengan mudah kita temui dimanapun. Mengolah bebek ternyata tidak bisa sembarangan.
