Bebek Peking RiCa-RiCa. Lihat juga resep Peking duck / bebek panggang enak lainnya. Bebek rica-rica, sajian bebek yang dilumuri cabai, bawang, dan jahe. Resep dan Cara membuat Bebek Kaleyo - Siapa yang tak kenal dan tak suka bebek kaleyo?
Di indonesia, bebek biasanya diolah dengan cara menggoreng ataupun membuatnya menjadi rica-rica.
Nama Peking sendiri diambil dari nama kota Beijing di jaman dahulu.
Bebek peking merupakan jenis bebek pedaging unggulan yang berasal dari negeri China.
Sobat dapat menyuguhkan Bebek Peking RiCa-RiCa hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek Peking RiCa-RiCa yuk!
Bahan Bebek Peking RiCa-RiCa
- Dibutuhkan 1 ekor Bebek Peking (Bebek putih, potong kecil-kecil:20).
- Gunakan Bumbu rebusan :________________.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Diperlukan 1 cm kunyit,jahe, lengkuas (geprek).
- Sediakan 10 lembar Daun Jeruk.
- Diperlukan 10 lembar Daun salam.
- Sediakan Bumbu halus :______________________.
- Diperlukan 15 siung Bawang Merah.
- Gunakan 7 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1/4 cabai rawit kecil hijau campur orange.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 8 kemiri.
- Siapkan Bumbu pelengkap :_________________.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bebek Peking adalah Jenis Bebek Pedaging yang Cepat Panen. Saat ini banyak restoran-restoran yang menawarkan menu makanan yang berbahan dasar daging bebek. Resep Bebek Rica-Rica - Kali ini blog masakan ayam akan menyuguhkan masakan yang beda kehadapan anda yaitu masakan bebek rica-rica.
Step by step memasak Bebek Peking RiCa-RiCa
- Cuci bersih bebek (saya kulit bebek nya saya pretelin saya buang karena gak suka)..
- Blender semua bumbu halus..
- Rebus air sampai mendidih masukan bebek dan bumbu rebusan kedalam Panci yg ditutup rapat selama 5 menit (saya rebus nya pakai metode 5:30:7 Alhamdulillah Empuk) matikan api panci nya biarkan saja tertutup jangan di buka buka diamkan selama 30 menit, setelah 30 menit nyalakan lagi api nya rebus dlm keadaan panci tertutup selama 7 menit..
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sedikit air masukkan lada,gula Garam dan kecap aduk aduk dan masukan bebek masak hingga air dan bumbu meresap. sajikan..
Bebek rica-rica adalah masakan yang bisa menghasilkan citarasa bebek nikmat kalau di olah sesuai dengan daging bebek. Jadikan resep rica-rica bebek ini sebagai inspirasi baru untuk menu berbahan daging bebek. Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Dari semua jenis daging yang paling kita sering masak, biasanya malah bebek justru yang paling jarang dipilih.
