Resep: Roasted Bebek Betutu yang sudah teruji.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Roasted Bebek Betutu. See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. Wrap tightly in foil and place in a roasting pan; bake until an instant-read thermometer inserted into thickest part of leg. Bebek Betutu adalah masakan khas Bali yang sudah dikenal dunia.

Roasted Bebek Betutu Take all the ingredients for the betutu spice marinade except for the extra lime leaves and bay leaves and place in mortar and pestle. Another option is to do the final roasting over a slow charcoal fire rather than in the oven. A whole chicken can be used instead of duck for this beautiful spicy roasted meal. Kamu dapat menyuguhkan Roasted Bebek Betutu hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Roasted Bebek Betutu!

Bahan Roasted Bebek Betutu

  1. Sediakan 1 Bebek Muda Utuh.
  2. Siapkan 1 Jeruk Nipis.
  3. Siapkan 1 sdt Garam.
  4. Gunakan Bumbu Ulek Kasar:.
  5. Siapkan 4 cabe merah besar buang bijinya.
  6. Siapkan 6 cabe keriting Merah.
  7. Siapkan 6 cabe Rawit Merah.
  8. Gunakan 10 siung Bawang Merah.
  9. Diperlukan 6 Bawang Putih.
  10. Siapkan 5 kemiri sangrai.
  11. Gunakan 1 sachet terasi ABC bakar.
  12. Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar.
  13. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  14. Siapkan 1 ruas jari kencur.
  15. Sediakan 5 sereh ambil bagian putihnya.
  16. Gunakan 1 sdt ketumbar-sangrai.
  17. Sediakan 1 sdt merica.
  18. Siapkan Bahan Tambahan:.
  19. Siapkan 5 lembar daun Salam.
  20. Siapkan 5 lembar daun Jeruk.
  21. Gunakan 1 sdt garam.
  22. Siapkan 1 sdt gula.
  23. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
  24. Sediakan 400 ml santan encer (100 ml santan kental+300 ml air).
  25. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.

Lihat juga resep Bebek Betutu Bali enak lainnya. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Bebek betutu at Bebek Bengil restaurant in Bali.

Cara membuat Roasted Bebek Betutu

  1. Siapkan bahan. Buang kepala dan ceker bebek, belah dada bebek jangan putus, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit lalu bilas..
  2. Panaskan minyak, tumis bumnu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Masukkan bebek, baluri seluruh bagian bebek dengan bumbu hingga merata..
  3. Tambahkan santan, aduk rata. Ungkep bebek dengan api kecil,balik bebek sehingga seluruh bagian matang merata. Ungkep hingga bebek empuk..
  4. Sipkan alumunium foil, taruh bebek dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit..
  5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Wah sampe nambah 2x 😍.

Djuna Ivereigh for The Wall Street Journal. Only two Balinese creations, babi guling (suckling pig on a spit) and bebek betutu (slow roasted. Bebek Betutu is a Balinese Indonesian spicy roasted duck dish, served with Nasi or rice and garnish on a banana leaf. back. One of the famous Balinese dishes, the roast duck that is also usually used as a ceremonial dish in special events or temple ceremonies. This is a spicy dish as it uses terasi (shrimp paste) in the seasoning paste.