Bebek bakar lada hitam. Malam malam bingung mau makan apa,,ehhh kangen juga sama nasi bebeknya rama kentung DI benjaran tegal, mampir lagi deh nasi bebek rama kentung alamat : jl. Sosis Bakar Lada Hitam ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ — Ini salah satu menu yang ada di restoran. Bebek tulang lunak (presto), menggoda banget!
Gambar bebek bebek merupakan salah satu unggas yang bagi sebagian orang djadikan sebagai hewan peliharaan ada banyak faktor yang menjadikannya pantas dijadikan sebagai teman bermain manusia.
Makan sosis bakar lada hitam ini serasa makan di cafe lho,, nuansa modernnya dapat banget Makan Minum enak itu gak.
Ramuan lada hitam dan telur ayam kampung sudah sering kita temui di warung-warung yang menyediakan jamu.
Cara membuatnya pun sangat gampang, kamu dapat menyajikan Bebek bakar lada hitam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek bakar lada hitam yuk!
Bahan-bahan Bebek bakar lada hitam
- Dibutuhkan 1 ekor bebek (berat kurleb 1,3kg).
- Gunakan Bumbu ungkep.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm lada putih bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 jempol lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan Bahan cemplung.
- Dibutuhkan 2 buah serai geprek.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 2 butir gula merah batok.
- Siapkan secukupnya Kecap manis ,sesuai selera.
- Dibutuhkan Bumbu oles.
- Gunakan 1 sdm lada hitam butiran,ulek kasar.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Siapkan Sisa bumbu ungkep.
- Diperlukan Sambel.
- Siapkan Cabe rawit kriting.
- Dibutuhkan Cabe rawit merah.
- Diperlukan Cabe rawit hijau.
- Gunakan Terasi.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah (goreng dulu).
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Sediakan Jeruk limau.
Cara Membuat Tumis Ayam Fillet Kecap Lada Hitam: Tumis bawang bombay dalam wajan yang sudah diberikan mentega dan telah dipanaskan. Manfaat lada hitam tidak sekadar menambah rasa pedas pada makanan, namun juga memberikan pengaruh pada kesehatan. Selain cabai, lada hitam sering digunakan untuk menambahkan rasa pedas pada makan. Ternyata selain meningkatkan rasa makanan, rempah ini juga mengandung.
Langkah-langkah membuat Bebek bakar lada hitam
- Potong bebek menjadi 4/8 bagian,rebus dg serai&jahe utk menghilangkan bau apek.jangan terlalu lama,karena tujuannya hanya menghilangkan apek&lemak.buang air rebusan,tiriskan bebek.
- Masukkan bumbu ungkep,masukkan bebek,daun salam,serai geprek,gula merah,kecap.ungkep smp empuk.
- Siapkan Teflon/arang utk memanggang.bisa juga pk oven.tapi kalau sy lebih suka pk arang,krn aromanya lebih harum.
- Oleskan bumbu oles,bakar.bakar nya sesuai selera ya,kalau sy suka agak kering luarnya,tp dalemnya msh lembut.
- Utk sambel yg digoreng hanya bawang merah&terasi.cabe mentahan lebih sedep&berasa pedes nya.tambahkan jeruk limau.
Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak. Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang! Selain ayam dan bebek bakar, Cikendak Ayam Bebek Bakar juga menyajikan menu lain, yakni bebek goreng crispy dan lada hitam. Selain itu, Cikendak juga menyediakan menu seafood, seperti kepiting lada hitam dan udang cabai, serta masakan Eropa dan China semisal capcai. Resep Sapi Lada Hitam enak dan mudah untuk dibuat.
