Resep: Bebek Palekko Kekinian.

Bebek Palekko. Bebek Palekko "MAHKOTA" yg menghadirkan masakan khas Bugis Makassar bebek/Ayam palekko, anda bisa mencicipi. Bismillah, Bebek Palekko Marasa Hari ini Perdana Buka diWarung, Pintu gerbang Utama Perumahan Jatisari Permai, Jl. ITIK PALEKKO atau bebek palekko masakan ini khas dari daerah BUGIS dengan rasa yang pedas tetapi bisa jg di nikmati tanpa rasa pedas seperti untuk anak anak.

Masakan dari Sulawesi Selatan, Bebek Palekko bisa jadi rekomendasi. Nasu Palekko adalah salah satu kuliner khas suku Bugis yang terbuat dari Daging Bebek yang dipotong-potong kecil seperti. Coba saja diolah jadi bebek palekko. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyajikan Bebek Palekko hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek Palekko yuk!

Bahan-bahan Bebek Palekko

1. Gunakan 1 bebek muda-bersihkan,pisahkan lulit dan dagingnya.
2. Siapkan 1 jeruk nipis.
3. Diperlukan 1 kepal asam jawa larutkan dalam 200 ml air.
4. Diperlukan 2 daun salam.
5. Siapkan 2 sdm minyak sayur.
6. Siapkan 1 sdm garam.
7. Siapkan 1 sdt gula.
8. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
9. Diperlukan 1 mangkok kerupuk kulit/krecek.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Gunakan 12 bawang merah.
12. Diperlukan 4 bawang putih.
13. Gunakan 40 cabe rawit.
14. Siapkan 5 cabe keriting.
15. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
17. Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
18. Siapkan 2 sereh ambil bagian putihnya.

Menikmati hidangan Bebek selalu menjadi makanan yang dicari-cari oleh penggemarnya. Nasu Palekko merupakan makanan khas Sidrap Sulawesi selatan, dengan rasa pedas yang cukup. BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap Bebek Palekko, makanan khas suku Bugis. (Baca Juga: Berita Foto: Hari Pertama Fortuner Hidden Beach, Menemukan Pantai Yang Memesona di Sulawesi).

Cara membuat Bebek Palekko

1. Potong daging kira kira 3 cm dan kulit potong kecil kecil. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali.
2. Panaskan teflon, masukkan kulit, sangrai sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk rata, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi..
3. Masukkan bebek, air asam jawa,garam,gula dan kaldu, aduk rata dan tambahkan air jika dibutuhkan, masak hingga kuah menyusut dan bebek empuk,koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan krecek, masak sebentar,aduk rata dan angkat..
4. Sajikan dengan nasi hangat..

Menikmati Bebek Palekko di atas kolam. BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap Bebek Palekko adalah kuliner khas sidrap dan pinrang yang merupakan olahan bebek. Kumpulan Berita BEBEK PALEKKO Terbaru Hari Ini. big carousel. Hidangan tersebut yakni bebek palekko, pan-fried garlic prawn, salted popcorn caramel dan the ginger hopper.