Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya. Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas. Hanya dengan mengikuti langkah-langkah di Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Paling Mantap ini, anda akan dapat menikmati olahan santapan lezat Anda sendiri. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya.
Setiap pergi ke Surabaya, pasti tak ketinggalan para turis mampir di restoran yang menyediakan.
Sambal cabai merahnya juga pedas dan menggigit.
Worthy banget untuk mengantre dan berdesak-desakan di warung bebek goreng terenak di Surabaya ini!
Teman-teman dapat memasak Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya yuk!
Bahan-bahan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya
- Diperlukan Bahan Utama.
- Diperlukan 1/2 kg Bebek.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 7 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 3 bh Kemiri.
- Gunakan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Diperlukan 2 btg Sereh.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Diperlukan 1 lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 sdt Gula Pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Gunakan Bahan untuk Sambel Ijo.
- Gunakan 5 bh Cabe Hijau Besar.
- Sediakan 1 bh Tomat Hijau.
- Sediakan 3 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Diperlukan seujung sdt Gula Pasir.
- Diperlukan 1/2 bh Jeruk Nipis.
- Diperlukan 1 lembar Daun Jeruk.
Simak saja terus resep membuat bebek goreng sambal ijo berikut ini. Jika iya, cobalah untuk mengobatinya dengan memakan daging bebek. Gunakan lalapan dan sambal tomat sebagai teman makan bebek goreng sambal ijo. Nikmati bersama nasi yang masih hangat.
Step by step memasak Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya
- Presto bebek 10-15 menit supaya empuk..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tambahkan air secukupnya, masukkan bebek, aduk hingga merata, jangan lupa gula dan garam. Masak hingga air tinggal sedikit. Matikan api..
- Goreng bebek dengan minyak secukupnya, api kecil (jangan terlalu lama supaya tetap empuk). Kuah kuning dibuat dari air bumbu bebek tadi, sangrai sebentar hingga agak kental..
- Sambel ijo : rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Tiriskan. Uleg halus dengan garam, gula, daun jeruk. Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit aja. Siap untuk pelengkap bebek goreng ☺️.
Bebek goreng, merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur. Dan di Surabaya, ada menu bebek goreng diolah dan disajikan dengan unik serta sangat sedap. Bebek, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Ketumbar, Merica, Kunyit, Jahe. Contact Bebek goreng sambal ijo on Messenger. Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo.
