Gulai bebek cabe ijo. Gulai itik salah satu menu favorite wisatawan yang datang ke sumbar khususnya daerah bukittinggu kawasan ngaraii. Gulai ayam cabe ijo aslinya adalah Gulai Itik Cabe ijo yang berasal dari nagari Koto Gadang. Cuma, perkembangannya masyarakat diluar kotogadang lebih suka.
Daging bebek terasa begitu lembut dan jauh dari kata alot.
Sedapnya gulai itik ini membuat lidah bergoyang dan terasa tak ingin berhenti, apalagi pedes sambelnya yang ijo maknyus membuat tak ingin stop untuk mencicipinya lagi dan lagi.
Lumuri bebek dengan garam dan merica bubuk, kemudian rebus sampai matang.
Cara membuatnya pun tidak ribet, kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai bebek cabe ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Gulai bebek cabe ijo!
Bahan-bahan Gulai bebek cabe ijo
- Siapkan 1 ekor bebek.
- Sediakan 1 ons cabe ijo.
- Sediakan 10 biji cabe rawit ijo.
- Diperlukan 5 siung baput.
- Dibutuhkan 10 siung bamer.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Siapkan Seruas jahe.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 500 cc santan kelapa kental.
- Siapkan Bumbu langkok.
- Siapkan sesuai selera Garam.
Tumis bebek bersama bumbu halus sampai harum, tuang santan. Deskripsi dan Lirik BEBEK CABE IJO. Tags : peking duck,bebek panggang,roasted duck,bebek cabe ijo,bebek madura,mark wiens,paillin's kitchen,master chef indonesia,masak apa hari ini?,makan apa hari ini?,nex carlos,baim paula. Dengan sajian utama Bebek Cabe Ijo, sepertinya para pengunjung langsung berubah menjadi pelanggan setia bebek goreng cabe ijo.
Langkah-langkah membuat Gulai bebek cabe ijo
- Potong bebek sesuai selera.cuci bersih beri perasan jeruk.rebus bebek biar kan mendidih selama 5 menit panci tetap di turup.kemudian mati kan api tunggu sampai 30 menit.setelah itu rebus kembali didih kan hingga 7 menit panci tetap di tutup ya..
- Cabe ijo dan cabe rawit di rebus di air mendidih selama 5 menit.kemudian halus kan cabe juga bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum.kemudian masuk kan rebusan bebek beserta air nya.biar kan air agak berkurang setelah itu msuk kan santan. Cek rasa.
- Bebek lembut dan siap di hidang..
Hati-hati bila Anda mencoba menu sajian bebek cabe ijo di tempat ini. Karena begitu sekali Anda mencoba baik itu sendirian maupun bersama keluarga. Gulai adalah masakan yang berbahan dasar daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, dan lain-lain. Gulai juga dapat diolah dalam kuah Semua bumbu tersebut dihaluskan, dicampur serta dimasak dengan santan. Nah, di bawah ini kamu akan menemukan beberapa resep gulai ayam khas Indonesia.
