Cara Membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang enak.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura. Super yummy bagi pecinta olahan bebek. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Nih, salah satu tempat langganan baru saya, bebek goreng bumbu hitam tiga bidadari khas Madura. So, orang Madura bukan cuma pinter bikin sate ya. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Kawan-kawan dapat memasak Bebek Bumbu Hitam Khas Madura hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura!

Bahan-bahan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

  1. Diperlukan 1 ekor bebek muda.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis/lemon.
  3. Gunakan 2 batang sereh.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Gunakan 15 butir bawang merah.
  8. Gunakan 7 siung bawang putih.
  9. Diperlukan 10 cabe rawit merah(me pakai level pedas anak2).
  10. Sediakan 7 buah cabe merah keriting(me pakai level pedas anak2).
  11. Dibutuhkan 1 jari telunjuk jahe.
  12. Dibutuhkan 1 jari telunjuk kunyit.
  13. Sediakan 4 butir kemiri,sangrai.
  14. Dibutuhkan 1,5 sdt ketumbar,sangrai.
  15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  16. Diperlukan 1/2 ruas kencur.
  17. Diperlukan 1 jari telunjuk lengkuas.
  18. Siapkan 1 sdt garam(bisa + jika kurang).
  19. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk(bisa +jika kurang).
  20. Siapkan 1/2 sdt gula merah.

Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Rasa daging bebek sangat khas, jadi ketika dilidahpun maka akan sangat renyah. Daging bebek ternyata memiliki kandungan lemak yang sangat Siapkan panci untuk menggodok daging bebek. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu beri air secukupnya, masak dengan api sedang hingga.

Langkah-langkah membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

  1. Potong dan cuci bersih bebek muda kemudian beri perasan air jeruk nipis,aduk rata sambil diremas2 kemudian diamkan 30 menit, setelah 30 menit bilas dengan air bersih,sisihkan.
  2. Siapkan pan,tuang bumbu halus, air asam,masukkan daging bebek,beri secukupnya air,rempah daun sereh,daun jeruk, lengkuas, daun salam,bubuhi garam, gula merah, kaldu bubuk, serta koreksi rasa,masak hingga daging bebek empuk dan bumbu meresap dalam daging.
  3. Setelah daging bebek empuk,kuah menyusut dan bumbu meresap,angkat daging bebek,kemudian goreng daging bebek hingga matang sempurna,sisihkan.
  4. Bumbu ungkep bebek dimasukkan dalam minyak sisa penggorengan bebek(sy langsung tambah sedikit minyak bekas goreng bebek di sisa bumbu ungkepnya), goreng sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga kehitaman,,, Sajikan Bebek Goreng dengan pelengkap yang lain.

Resep asli bumbu bebek hitam madura & sambel bebek nya. Khusus buat yang lagi pengen makan bebek madura pinggir jalan! Resep bebek madura bumbu hitam. ide jualan BAKWAN UNYIL. Places Madiun RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bebek bumbu/sambel hitam ala madura. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura (Bebek Ireng) adalah masakan yang.