Bebek Goreng Bumbu Ireng. Siapa yang tidak kenal makan yang satu ini…? Bebek Goreng jenis paking yang mempunyai tektur daging yang empuk, gurih dan lezat di ramu dengan bumbu-bumbu rempah yg khas berwarna hitam dan dipadu dengan. Di Bumbu Ireng Yu san, Ayam kami olah seperti halnya Entok diatas, dimasak dengan bumbu & rempah asli.
Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya.
Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa.
Rasanya empuk namun sedikit alot dan terkadang daging bebek ini sedikit amis.
Cara membuatnya pun sangat simpel, bunda dapat membuat Bebek Goreng Bumbu Ireng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek Goreng Bumbu Ireng yuk!
Bahan Bebek Goreng Bumbu Ireng
- Gunakan 1 ekor Bebek ukuran sedang.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 potong lengkuas.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdm merica halus.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 potong kecil gula merah.
- Sediakan 750 ml air.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Sampai saat ini saya belum berhasil membuat bebek bumbu ireng. Saya pernah mencoba membuatnya, namun bumbunya tidak kunjung menghitam walaupun bebek sudah sangat empuk. Bumbu Ireng Yu San, hadir menjadi teman makanan kamu semua. Cukup membawa bumbu ireng yu san ini, kamu selalu bisa makan enak setiap saat, yang pasti nagih banget, dan semua suka… LANJUT BACA.
Langkah-langkah memasak Bebek Goreng Bumbu Ireng
- Siapkan bumbu-bumbu, lalu blender sampai halus.
- Bebek diberi perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 30 menit, lalu cuci bersih.
- Masukkan Bebek ke dalam panci, beri gula merah, daun salam.
- Beri garam, merica, dan air.
- Ungkap sampai air menyusut, cek rasa, lalu goreng hingga kering..
- Sisa air ungkepan dipanasin terus sampai kering dengan diberi minyak, jika sudah kering warnanya akan menjadi hitam. Bebek Goreng Bumbu Hitam siap dinikmati dengan sambal korek dan lalapan..
Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Selain ayam, daging sapi dan domba, masih ada jenis daging lain yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu Siapkan panci untuk menggodok daging bebek. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu beri air secukupnya, masak dengan api sedang hingga. Check photos, videos and stories anonymously from Bebek Ireng Bumbu @bebek_ireng_bumbu_ Instagram profile. @bebek_ireng_bumbu_ Kuliner khas asli madura Jl. Bebek Goreng Harissa merupakan pelopor restoran mewah dengan menu bebek goreng.
