Bebek Goreng Gurih. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Mumpung lagi stay home, kita masak bebek goreng gurih yuk.
Dan untuk bumbu tambahan, serei, daun jeruk, daun salam.
Home » Kuliner Nusantara » Resep Bebek Goreng Empuk Gurih.
Pada kesempatan kali ini makanajib.com akan berbagi resep dan cara memasak bebek goreng empuk dan gurih.
Cara membuatnya pun sangat gampang, kalian dapat menyajikan Bebek Goreng Gurih hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek Goreng Gurih yuk!
Bahan Bebek Goreng Gurih
- Gunakan 1 Ekor Bebek Muda, Potong 12 bagian/sesuai selera.
- Sediakan 2 Buah Jeruk Nipis untuk merendam Bebek.
- Gunakan 3 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna (cek post sebelumnya).
- Siapkan 5 Ruas jari Lengkuas, Kupas Cuci bersih.
- Diperlukan 4 Ruas Jari Jahe, Kupas Cuci bersih.
- Gunakan 5 Ruas Jari Kunyit, Kupas Cuci bersih.
- Gunakan 1/2 Bulat Tomat, Cuci bersih.
- Diperlukan 1 Ruas Jari Kayu Manis.
- Dibutuhkan 1/2 Bulat Pala Utuh.
- Siapkan 3 Butir Cengkeh.
- Sediakan 2 Buah Bunga Lawang.
- Dibutuhkan 7 Daun Jeruk, Cuci bersih.
- Gunakan 5 Daun Salam, Cuci bersih.
- Siapkan 3 Batang Sereh, Cuci bersih.
- Dibutuhkan 1 Sendok Teh Ketumbar Bubuk.
- Sediakan 1/2 Sendok Teh Merica bubuk.
- Sediakan 1 Bungkus Santan Kental Instan (me, kara 65ml).
- Siapkan 200 ml Air.
- Diperlukan 200 ml Air Kelapa.
- Siapkan 2 Sendok Minyak Goreng untuk menumis Bumbu.
- Diperlukan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bebek.
- Sediakan 3 Sendok Teh Garam.
- Siapkan 2 Sendok Teh Gula Pasir.
- Siapkan 1/2 Bulat Gula Merah ukuran kecil.
- Diperlukan 2 Sendok Teh Kaldu Ayam Bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa bila suka.
Bebek goreng menjadi salah satu pilihan menu khas Indonesia yang bisa dengan mudah kita temui dimanapun. Mengolah bebek ternyata tidak bisa sembarangan. Jika Anda bertanya tentang kuliner apa yang paling khas di Nusantara ? Namun Anda tidak perlu kawatir untuk susah payah menemukan masakan menu bebek goreng.
Cara membuat Bebek Goreng Gurih
- Siapkan semua bahan.
- Rendam Bebek dalam perasan jeruk nipis selama 30 Menit. Cuci dan bilas sampai Air bilasan berwarna bening. Terakhir bilas dengan Air mengalir. Tiriskan.
- Iris tipis Kunyit, Goreng sebentar hingga harum dan layu untuk menghilangkan bau langu dari kunyit.
- Iris tipis Lengkuas, Jahe. Siapkan blender. Masukan irisan Lengkuas, jahe, kunyit goreng dan Tomat. Blender hingga halus.
- Siapkan wajan. Tambahkan 2 Sendok Sayur Minyak Goreng. Tumis Blender Bumbu halus + Bumbu Dasar Putih Serbaguna. Masukan Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk, Pala, Bunga Lawang, Kayu Manis. Tumis bumbu hingga harum, Masukan Bebek. Aduk sampai berubah warna, Tambahkan Air + Air Kelapa. Beri Duo Gula, Garam, Kaldu Bubuk, Penyedap Rasa. Masak hingga matang, Daging Bebek empuk & Kuah Menyusut. Jika bebek belum empuk, silahkan tambahkan air secukupnya. Masak sampai empuk. Masak Cek Rasa, Angkat. Tiriskan.
- Siapkan wajan Penggorengan. Beri Minyak Goreng secukupnya. Goreng kering Ungkepan Bebek. Goreng menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan atau sesuai selera, Angkat tiriskan. Sajikan Nikmat dengan Sambal Ulek Tomat/ Sambal Ulek Bawang. Selamat Mencoba 🤗😘.
Bebek goreng dengan rasanya yang gurih dan renyah selalu berhasil menggugah selera. Selain bebek goreng biasa, kamu bisa membuat versi remuknya biar lebih gurih dan krispi. Fimela.com, Jakarta Bebek goreng dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal rasanya sudah sangat nikmat. Apalagi bila bebek gorengnya gurih dan tidak amis, dinikmati dengan nasi putih saja. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).
