Bebek goreng sambal bawang. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit. Bahan membuat Sambal Korek cukup mudah didapatkan hanya Cabe rawit merah, bawang putih, garam dan penyedap rasa secukupnya saja, lalu siram dengan minyak.
Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo.
Sambal korek ini adalah sambal andalan dan sambal satu-satu nya dari Bebek Goreng P.
Budi yang terkenal pedas nya, dengan aroma bawang yang tidak begitu menyengat sangat lezat dan puas sebagai pelengkap dari Ayam dan Bebek goreng.
Kawan-kawan dapat menyajikan Bebek goreng sambal bawang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek goreng sambal bawang yuk!
Bahan-bahan Bebek goreng sambal bawang
- Diperlukan 1 kg bebek, potong 6 atau 8, bersihkan.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdk makan ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdk teh kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, penyedap, gula.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Minyak utk menggoreng bebek.
- Diperlukan Lalapan (timun, selada, kemangi sesuai selera).
- Gunakan Bahan sambal bawang :.
- Siapkan 5 cabe rawit merah.
- Diperlukan 2 cabe merah kriting.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Sedikit minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap.
Sambal dengan bahan baku utama bawang dan cabai ini memang punya cita rasa yang membuat makanan jadi tambah nikmat. Sambal bawang ini paling pas disajikan dengan nasi hangat dan lauk tahu, tempe, ayam, atau bebek goreng. Makan sambal bawang dengan ayam goreng, bahkan tahu dan tempe pun begitu nikmat. Resep praktis sambal bawang yang super lezat berikut ini harus Anda coba!
Langkah-langkah membuat Bebek goreng sambal bawang
- Haluskan bumbu bebek, beri garam dan penyedap..
- Campur bebek dengan bumbu, beri daun salam dan sereh dan air sampai bebek terendam. Ungkep sampai bebek empuk dan air menyusut.
- Goreng bebek sampai kecoklatan.
- Tumis bahan sambal sampai layu. Lalu diuleg, beri garam gula dan penyedap secukupnya..
- Beri sedikit minyak panas bekas menggoreng bebek. Aduk rata.
- Hidangkan bebek goreng dengan sambal bawang dan lalapan..
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan. Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian. Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng. Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep.
