Cara Memasak Ceker sayap santan Asam pedas rumahan yang mantul.

Ceker sayap santan Asam pedas. - Masukkan santan dan cabe, masak sampai santan dan ceker matang. Cara membuat ceker sayap ayam kuah santan pedas. Sayur Ayam Santan Pedas Gurih Simpel rasa pedasnya menggelegar dan cocok bagi yang suka pedes, cara buatnya dibikin.

Tuang air tambahkan gula merah dan garam. Masukkan santan, garam, merica bubuk, gula merah, dan air asam. Yuk, coba bikin sop ayam ceker asam pedas yang satu ini. Teman-teman dapat menyiapkan Ceker sayap santan Asam pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Ceker sayap santan Asam pedas!

Bahan-bahan Ceker sayap santan Asam pedas

1. Sediakan 1/2 kg sayap ayam dan ceker.
2. Gunakan 1 jeruk nipis/3 atau jeruk sambal.
3. Diperlukan 1 bungkus santan bubuk.
4. Gunakan 2 daun salam dan daun jeruk purut.
5. Sediakan 3 sereh.
6. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
7. Diperlukan secukupnya Air.
8. Dibutuhkan Gula merah.
9. Sediakan 1 sasit kecap manis bago.
10. Dibutuhkan 1 sasait santan bubuk.
11. Diperlukan Untuk bumbu halus:.
12. Diperlukan 1 ruas kunyit dan jahe.
13. Siapkan 1 sendok teh ketumbar dan garam.
14. Diperlukan Lada secukupnya dan lada bubuk.
15. Siapkan 3 buah kemiri.
16. Gunakan 5 bawang putih dan merah.

Rebus ceker dengan sayap ayam sampai mendidih. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.

Langkah-langkah membuat Ceker sayap santan Asam pedas

1. Ceker dan sayap yg sudah dibersihkan, beri perasan jeruk dan biarkan beberapa saat..
2. Rebus sayap dan ceker sampai agak empuk, sambil nguleg bumbu halus y..
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam,jeruk, sereh geprek dan gula merah sampai harum.
4. Masukan ceker dan sayap, aduk2 tambahkan air sampai terendam..
5. Bila air sudah mulai meyusut tambahkan santan bubuk, aduk trs jgn sampai santan pecah..
6. Bila air mulai sedikit tambahkan kecap dan sedikit perasan jeruk, biarkan kecap meresap..
7. Cek rasa dan matikan, bila anda suka agak berkuah bisa tambah air sedikit saat kecap masuk..

Bagi penggemar pedas, masakan yang tidak pedas jelas tidak sedap. Nah, salah satu olahan yang digandrungi banyak orang adalah ceker ayam pedas. Resep yang satu ini bisa banget kamu buat. Assalamu alaikum jumpa lagi di channel Dapur Sunda kali ini admin akan sharing cara membuat sayap bakar asam pedas,simple dan mudah membuatnya. Menu andalannya adalah ceker berkuah pedas asam yang segar.