Soto Ceker. Lihat juga resep Soto ceker ayam kuah kuning enak lainnya. Calling all soto and ceker (chiken feet) lover. To all of ceker lover, you should try the soto ceker.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Soto ceker kali ini bening khas Bandung yang rasanya lembut dan gurih serta dipadukan dengan potongan lobak Nah buat kamu yang ingin menikmati soto ceker ini di rumah, bisa banget kok.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Cara membuatnya pun sangat gampang, sobat dapat membuat Soto Ceker hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ceker yuk!
Bahan Soto Ceker
- Diperlukan 1/2 kg ceker ayam.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Gunakan 1,5 liter air.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Diperlukan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bu2k.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 siung bamer.
- Diperlukan 4 siung baput.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bu2k.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 2 ruas jari kunyit (me:1/2 sdt kunyit bu2k).
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1/4 sdt pala (me: skip).
- Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Diperlukan 200 gram kubis/kol, rebus/ siram air pana.
- Sediakan 150 gram tauge.
- Diperlukan Secukupnya bihun/ so un.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 3 batang seledri.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Gunakan Sambal.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Soto Ceker Ayam, kalau melihat dari bahan utama ceker yang digunakan mungkin anda akan sedikit heran kenapa kok banyak yang suka dengan variasi resep soto ayam ini. Soto Ceker Pak Gendut excels in its soto soup, which enhances every element inside it with a burst of flavors. And then there is the chicken feet in its soto ceker that are succulent and soft in texture.
Langkah-langkah memasak Soto Ceker
- Siapkan bahan. Cuci bersih ceker kemudian rebus 2-3 menit, buang airnya. Rebus kembali.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum, tambahkan sedikit air. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ceker, tambahkan secukupnya garam dan kaldu bu2k.
- Potong2 wortel sesuai selera, lalu masukkan dalam kuah soto (me: rebus mandiri). Siapkan bahan pelengkap, kol/kubis dan so'un d rebus atau d rendam dalam air panas, cuci bersih tauge, bisa d siram air panas juga atau d biarkan segar. Siapkan mangkuk, tata so'un, kubis, dan tauge lalu siram dengan kuah soto panas. Taburi potongan daun bawang seledri dan bawang goreng, tambahkan telur dan sambal. Soto Ceker siap d santapš¤.
- Selamat menikmatiš.
Menerima pesanan untuk prasmanan , Arisan, pengajian, perkantoran, Soto Ceker : - Nasi - Mie So'on - Taoge - Kol - Ceker - Sisit Ayam - Telur - sledri - Kuwah. Sehingga jika olahan soto ceker ayam dijadikan sebagai peluang usaha bisa dapat berjalan dengan lancar. Demikian tadi adalah peluang usaha soto ceker ayam yang bisa dijalankan. Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berku. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya, soto ceker Madura.
