Ceker ayam singkong asam pucuk kedondong. Ayam dipotong sedang, rebus ayam hingga empuk. Salah satunya kaki ayam atau ceker. Meski dagingnya sedikit, tapi ceker tetap menjadi makanan favorit banyak orang Indonesia.
Cara memasak ayam betutu daun singkong: Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk dan air asam.
Tumis hingga harum dan tambahkan daun singkong, aduk sampai rata.
Masukkan ayam dan masak sebentar sambil di aduk-aduk.
Cara membuatnya pun sangat gampang, kawan-kawan dapat menyuguhkan Ceker ayam singkong asam pucuk kedondong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Ceker ayam singkong asam pucuk kedondong!
Bahan-bahan Ceker ayam singkong asam pucuk kedondong
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam.
- Dibutuhkan 1 buah singkong uk sedang.
- Dibutuhkan secukupnya pucuk kedondong.
- Siapkan haluskan :.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya sahang.
- Sediakan 3 jari lengkuas.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Ambil daun pisang, masukkan ayam dan daun. Singkong menjadi sumber karbohidrat yang bisa dijadikan pilihan sebagai makanan pokok maupun camilan. Nah, BP-Guide punya resep-resep yang berbahan dasar singkong nih. Dijamin, resep singkong ini super lezat dan sehat.
Step by step memasak Ceker ayam singkong asam pucuk kedondong
- Potong kuku ayam cuci bersih..lalu rebus ceker ayam tambahkan sedikit garam dan beri 1 buah jeruk kunci -+ 15 menit..lalu tiriskan.
- Kupas isi singkong cuci bersih lalu potong2 sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu..lalu tumis bumbu sampai harum..masukkan ceker ayam yang sudah direbus..aduk2 sebentar lalu tambahkan air.
- Kalo sudah mendidih masukkan isi singkong...
- Kalo isi singkong sudah agak lembut masukkan daun pucuk kedondong yang sudah diremas2..lalu tes rasa..dirasa sudah pas matikan api ceker siap dihidangkan.
Resep Gulai Daun Singkong, resep gulai khas Sumatera Utara yang punya nama lain Gulai Silalat. Yang membuat gulai pada resep ini berbeda dengan gulai daun singkong lainnya adalah daun singkong yang direbus dahulu lalu ditumbuk hingga halus. Buah kedondong memiliki rasa asam yang kuat namun jika sudah cukup matang, terdapat rasa manis juga di dalamnya. Siapkan bibit kedondong untuk ditanam, bisa dengan melalui biji (generatif) atau melalui stek, cangkok maupun sambung pucuk (vegetatif). Mematuhi aturan makan yang tepat dapat membantu mencegah peningkatan asam lambung.
