Ceker Ayam Masak Woku Belanga. Ceker pedas bumbu woku. foto: Instagram/@eckay.y. Resep Ayam Woku Belanga khas Manado. Ayam woku merupakan masakan khas dari Manado.
Tuangi air, kecilkan api dan tutup.
Aku pilih masakan simpel dari Sulawesi Utara, ayam woku belanga.
Enak banget, pedes, wangi kemanginya menggoda..resep Ceker Ayam Woku, bumbunya persis kayak bumbu ayam woku (minus daun pandan) cuma ayamnya ku ganti sama ceker. semoga Membuat Ikan Kakap Woku Belanga Khas Manado Panada @ Lalampa Makanan Khas Manado Resep Masak Rica-Rica Ayam kampung Kemangi Pedas Resep.
Cara membuatnya pun tidak sulit, bunda dapat menyajikan Ceker Ayam Masak Woku Belanga hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Ceker Ayam Masak Woku Belanga!
Bahan Ceker Ayam Masak Woku Belanga
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi, siangi.
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris serong.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 15 buah cabe rawit setan.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Diperlukan 2 butir kemiri, sangrai.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang.
- Siapkan 1 btg serai, memarkan.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk secukupnya(optional).
Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji.
Langkah-langkah membuat Ceker Ayam Masak Woku Belanga
- Cuci bersih ceker ayam rebus sebentar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis lagi hingga layu. Masukkan ceker, aduk - aduk sebentar, masukkan air hingga ceker terendam.
- Masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga kuah menyusut dan agak kental, masukkan daun bawang dan kemangi sesaat sebelum diangkat..
Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Belanga ini maksudnya adalah woku yang dimasak dengan panci atau belanga.
