Ceker Mercon Pedas Mampus. #ASMR #CEKERMERCON ASMR adalah singkatan dari Autonomous Sensory Meridian Response. ASMR terdiri atas bunyi-bunyian yang dianggap menenangkan. Lihat juga resep Ceker Mercon Pedas Mampus enak lainnya.
Ceker mercon jajanan kekinian yang sekarang banyak dijajakan dipedagang kaki lima.
Rasanya yang sangat nampol dimulut membuat penggemar ceker Ceker atau kaki ayam memang memang sangat diminati tak hanya dimasak menjadi ceker mercon saja.
Namun, ceker ayam bisa diolah menjadi sup.
Cara membuatnya pun tidak ribet, kalian dapat menghidangkan Ceker Mercon Pedas Mampus hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Ceker Mercon Pedas Mampus!
Bahan-bahan Ceker Mercon Pedas Mampus
- Siapkan 20 ceker ayam.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya serai dan lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya garam, royco dan kecap manis.
- Sediakan secukupnya gula jawa.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 butir tomat merah.
- Diperlukan 40 cabai merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 6 butir bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya kunir, kencur, kemiri dan daun jeruk.
Berasal dari Yogyakarta, oseng mercon merupakan hidangan tumisan daging super pedas yang bikin nagih. Nah, menu ini cocok untuk para penggemar pedas. Oseng mercon kini banyak dijual secara online, tapi mash ada beberapa restoran di Jakarta yang terkenal dengan racikan oseng merconnya. Munculah istilah ceker mercon alias ceker pedas menggelegar.
Step by step memasak Ceker Mercon Pedas Mampus
- Hilangkan kulit dan potong pada bagian kuku ceker dalam air mengalir. Rebus ceker selama kurang lebih 18 menit yang dicampur daun salam dan bubuk royco untuk menghilangkan bau amis, tunggu hingga empuk..
- Setelah ceker ditiriskan, panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian masukan bumbu halus bersama gula jawa, garam dan royco, jangan lupa koreksi rasa agar pas..
- Kemudian masukan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai merata hingga tercium harum..
- Apabila sudah harum, masukan semua ceker dan aduk hingga bumbu merata selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan hidangkan di piring, jangan lupa diberi tambahan daun bawang dan potongan tomat agar lebih menarik..
Cara membuat ceker mercon pun ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Butuh kesabaran saja untuk membersihkan dan memastikannya tidak amis dan bisa empuk sempurna. Resep cara membuat ceker mercon, merupakan cemilan pedas yang viral saat ini. Rasa gurih ceker ayam dengan bumbu pedas, unik tak tergantikan. Untuk menikmati jajanan ini, kamu tidak harus selalu membeli di luar.
