#286. Sayur Gudeg Ceker.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan #286. Sayur Gudeg Ceker hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep #286. Sayur Gudeg Ceker!
Bahan #286. Sayur Gudeg Ceker
- Gunakan 1 bks nangka muda.
- Siapkan 1 liter air utk merebus.
- Gunakan 10 buah ceker ayam buang kukunya cuci bersih rebus.
- Gunakan 750 ml air untuk kuah sayur.
- Gunakan 1 santan kara (65 ml).
- Gunakan 5 sdm minyak goreng utk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 ruas lengkuas digeprek.
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan 1 sdm gula putih (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1,5 sdt garam(sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak #286. Sayur Gudeg Ceker
- Siapkan semua bahan yang diperlukan, cuci bersih bahan dan bumbu buang bagian tengah (hati) nangka muda lalu potong kecil" (sesuai selera) rebus sebentar ±10 menit utk membuang getahnya tiriskan.
- Siram ceker ayam dgn air panas lalu rebus hingga empuk campur jadi satu dgn nangka muda yg sudah direbus, haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan lengkuas dan daun salam aduk rata.
- Tuang bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci yang berisi nangka muda dan ceker ayam tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga merata biarkan mendidih dan empuk terakhir masukkan santan aduk kembali biarkan mendidih kecil koreksi rasa jika sudah pas angkat.
- Tuang dalam mangkuk sajikan nikmati selagi hangat.
