Garang asem ceker. Salah satu menu khas dari kota Surabaya yang segar dan lembut di mulut saat memakannya. Cara membuat masakan Garang Asem Ceker, resep : Campur ceker ayam dan bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, garam.
Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Salah satu garang asem yang tak kalah nikmat adalah dengan ditambahkan ceker ayam.
Meskipun terkadang banyak orang yang enggan memasak ceker ayam karena dianggap kurang higenis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyajikan Garang asem ceker hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garang asem ceker yuk!
Bahan Garang asem ceker
- Dibutuhkan 20 ceker, rebus sebentar, cuci.
- Diperlukan 1 lt air.
- Sediakan 500 ml santan.
- Sediakan Bumbu cemplung 1 :.
- Dibutuhkan 2 lb daun salam.
- Dibutuhkan 5 lb daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan Bumbu cemplung 2 :.
- Diperlukan 5 buah cabe merah, potong serong.
- Gunakan 5 buah cabe hijau, potong serong.
- Dibutuhkan 5 buah tomat, belah 4 masing2.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Bumbu tumis :.
- Diperlukan 5 buah bawang putih, iris tipis.
- Diperlukan 5 buah bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan Minyak utk menumis.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat.
Cara membuat Garang asem ceker
- Rebus air, setelah mendidih masukan ceker, tunggu mendidih kembali. Setelah mendidih, kecilkan api, masukan bumbu cemplung 1, tutup panci dan rebus 15 menit.
- Sementara itu tumis bumbu sampai harum, sisihkan.
- Setelah 15 menit, masukan bumbu tumis, dan bumbu cemplung 2 serta santan. Besarkan api, tunggu mendidih kembali, kemudian cek rasa. Kecilkan api lagi, tunggu 10 menit agar bumbu matang dan meresap.
- Selamat mencoba.
Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Sayur Asem Kacang Merah Ceker, Segar Sedapnya Pasti Disuka. Jangan Sampai Salah Membersihkan Ceker Ayam, Ikuti Cara Mudah Ini! Masakan Ayam Pasti Lebih Enak Kalau Tahu. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa.
