Resep: Ceker Mercon untuk pemula.

Ceker Mercon. Dapur erna - Resep enak dan pedas Cara membuat ceker mercon Salah satu variasi memasak ceker yang enak, mempunyai rasa yang enak dan pedas. Asmr ngabisin ceker mercon pedes mampus!!

Berikut beragam resep untuk ceker mercon yang dapat dijadikan referensi memasak dirumah Самые новые твиты от Ceker Mercon (@CekerBangGendut): "Minat gabung buka stand kuliner di jl pandu raya Bogor? Resep Ceker Mercon - Indonesia mempunyai banyak resep makanan yang menggugah selera. Resep ceker mercon mempunyai berbagai macam rasa, mulai dari pedas, manis, hingga berkuah. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ceker Mercon hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ceker Mercon yuk!

Bahan-bahan Ceker Mercon

1. Sediakan 38 pcs ceker ayam.
2. Diperlukan 10 siung bawang merah.
3. Diperlukan 4 siung bawang putih.
4. Diperlukan 5 buah kemiri.
5. Diperlukan 150 gr cabe merah keriting.
6. Gunakan 1 buah tomat.
7. Gunakan 1 sdm gula merah untuk diblender.
8. Dibutuhkan 1-2 sdm ebi.
9. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Gunakan 1-2 sdm kecap manis (bisa tidak).
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Diperlukan 6 lembar Daun jeruk (4 blender, 2 dimasak dengan penggorengan).
13. Diperlukan secukupnya Air bekas kaldu.
14. Dibutuhkan 2 lembar Daun salam.
15. Dibutuhkan 1 batang sereh.
16. Siapkan 1/2 balok bulatan kecil gula merah.
17. Diperlukan 1-2 jeruk nipis (untuk menghilangkan amis).
18. Diperlukan Jahe 3 ruas jari keprek.
19. Diperlukan Minyak goreng.

Resep Ceker Mercon - Makanan pedas belakangan ini sedang populer di Indonesia terlebih lagi di kalangan anak muda. Salah satunya yang sedang ramai dijual belakangan ini adalah ceker mercon. Ya, ceker mercon merupakan ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas. Untuk menciptakan rasa peda, tentu cabai yang digunakan bukan hanya satu atau dua buah saja bukan?

Langkah-langkah memasak Ceker Mercon

1. Pertama kita rendam dulu kulit ceker dengan air hangat dan dikupas.
2. Selanjutnya rebus ceker, untuk lunakkan tulang ceker tanpa presto, bisa menggunakan metode 5.30.7 (5 menit rebus, 30 menit diamkan, 7 menit rebus kembali) dan rebus dengan 3 ruas jari yg telah keprek atau bagi yang mau juga bisa menggunakan presto tanpa menggunakan metode diatas. *Selama direbus bisa dibuang air bagian atasnya, karna air rebusan ceker tadi bisa untuk menambahkan air pada masakkan ceker nantinya.
3. Setelah ceker direbus, angkat dan tiriskan dipiring, beri jeruk nipis yg telah di potong, dan garam secukupnya lalu diaduk, dan diamkan selama 15 menit. (Sisa air ceker tadi jangan dibuang, sisihkan ke dalam wadah kecil).
4. Masukkan sedikit minyak goreng, masak ceker sebentar dengan minyak goreng tidak sampai terlalu kriuk, hanya goreng sekilas, setelah itu sisihkan ceker yang telah digoreng sekilas tadi.
5. Selanjutnya blender cabe merah kriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, 1 sdm gula merah, ebi, daun jeruk, sedikit garam dan air secukupnya.
6. Setelah itu, tambah minyak goreng ke dalam penggorengan secukupnya, masukkan bumbu yg telah diblender, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, gula merah 1/2 balok bulatan kecil, garam 1/2 sdt lebih, 1 sdt kaldu bubuk, dan kecap secukupnya.
7. .
8. .
9. Selanjutnya, setelah bumbu sudah wangi, masukkan ceker dan aduk, setelah itu, masukkan air kaldu ceker tadi kedalam bumbu yg sedang dimasak sesuai selera, dan masak dengan api sedang selama -+1 jam.
10. Matikan api, ceker siap disantap🥰😍.

Kuliner ceker mercon ini banyak diminati meskipun mampu membuat perut mules. Ternyata membuat kuliner ceker mercon cukuplah mudah. Bahkan anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Ceker alias kaki ayam adalah mungkin jadi bagian terakhir dari ayam yang diolah dan dimakan. Kebanyakan orang membuangnya begitu saja, tetapi nggak sedikit yang.