Soto Ceker Ayam. Indonesian Restaurant in Badung, Bali, Indonesia. Soto Ceker Ayam adalah masakan khas Lamongan dan madura, dan Soto Ceker Ayam juga banyak ditemukan di jawa dan daerah luar jawa. Lihat juga resep Soto ceker ayam kuah kuning enak lainnya.
Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging.
Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin.
Cara membuatnya pun tidak ribet, bunda dapat memasak Soto Ceker Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ceker Ayam yuk!
Bahan Soto Ceker Ayam
- Diperlukan 500 gram Ceker Ayam.
- Dibutuhkan 4 butir telor rebus.
- Dibutuhkan 2 buah kentang, iris tipis.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
- Dibutuhkan 2 btg sereh.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 batang daun bawang iriis halus.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 12 butir bawang putih.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Bahan koya :.
- Diperlukan 4 butir bawang putih goreng.
- Sediakan secukupnya kerupuk udang.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari. Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin.
Cara membuat Soto Ceker Ayam
- Rebus ceker ayam selama 15menit buang air rebusannya kemudian rebus lagi sampai empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan bumbu cemplung aduk rata.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ceker, masak sampai bumbu meresap.
- Goreng kentang sampai agak kering, untuk koya : ulek bawang putih bersama krupuk udang sampai halus.
- Penyajian : tata kentang di mangkok kemudian siram dengan kuah soto, jangan lupa cekernya, tambahkan telur rebus diatasnya, taburi bawang merah goreng dan koya, tambahkan jeruk nipis dan sambal biar makin mantul.
Dalam seni kuliner dunia, hidangan dari ceker ayam dapat ditemukan dalam seni Masakan Tionghoa, Indonesia, Korea, Thailand, Laos. Masakan ceker adalah masakan yang hampir disukai oleh kebanyakan orang, makanan ini bisa dibuat beraneka ra. Ceker ayam yang digunakan sebagai sajian menu soto ceker ayam pastinya harus dibuat dengan tekstur yang lunak agar setiap konsumen yang menikmati semakin mudah. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan nikmat apalagi ditambah sambal. Untuk membuat soto ceker ayam ini sama seperti membuat soto ayam pada umumnya. oleh karena itu, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan Resep Soto Ceker Ayam dibawah ini.
