15. Batagor Goreng Isi Tahu. Batagor tak hanya digoreng, juga disajikan dengan dikukus. Batagor yang dulunya hanya bisa digoreng, saat ini bisa juga disajikan dengan dikukus atau direbus dengan kuah yang spesial. Lihat juga resep Bakwan tahu goreng (batagor) enak lainnya.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Y Siapkan mangkuk, masukkan bagian isi tahu yang telah dihancurkan bersama semua bahan dan bumbu isi batagor.
Cara Membuat Batagor Tahu - Bagi Anda penikmat kuliner khususnya yang berkaitan dengan Cara Membuat Batagor Tahu.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyuguhkan 15. Batagor Goreng Isi Tahu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep 15. Batagor Goreng Isi Tahu!
Bahan-bahan 15. Batagor Goreng Isi Tahu
- Diperlukan 10 lembar kulit pangsit.
- Siapkan 2 buah tahu putih.
- Siapkan 5 gr udang (tambahan, bisa skip).
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 batang daun bawang, 1 batang daun seledri.
- Siapkan 1 batang wortel (bisa skip).
- Diperlukan 1 bungkus penyedap rasa (saya r*yco rasa ayam).
- Gunakan Secukupnya merica.
- Gunakan Secukupnya air.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
Langkah pertama, campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan seperti Celupkan tahu dan isi dengan adonan yang sudah Anda buat kemudian di goreng dengan minyak. Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown. Sore hari paling enak ngemil batagor.
Step by step memasak 15. Batagor Goreng Isi Tahu
- Haluskan tahu, sisihkan dulu. Bersihkan udang dan potong memanjang wortel. Rebus sebentar udang dan wortel biar tidak terlalu keras nantinya waktu dicampur dengan bahan adonan yang basah..
- Iris daun bawang dan daun seledri, sisihkan. Haluskan udang yang direbus tadi (saya diulek saja)..
- Haluskan bawang putih, campurkan pada tepung tapioka dan tepung terigu. Masukkan juga tahu, udang, wortel, daun bawang dan daun seledri. Tambahkan air sedikit demi sedikit (adonan jangan terlalu kental atau encer). Terakhir masukkan penyedap rasa dan merica. Campur rata..
- Ambil adonan 1 sdm dan letakkan pada kulit pangsit. Bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, goreng batagor sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Batagor goreng isi tahu siap dihidangkan. Bisa dicocol dengan saos atau sambal kacang 👍.
Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Jajanan sederhana yaitu bakso dan tahu digoreng lalu diberi bumbu kacang. Simak resep cara membuat batagor ini! Ia memiliki nama singkatan dari Bakso Tahu Goreng.
