Cara Membuat SambaL Kacang Batagor/Somay yang enak.

SambaL Kacang Batagor/Somay. Sambal ini bisa buat gorengan, siomay, cilok, sate, dll. Meskipun sama-sama sambal kacang, namun sambal kacang untuk siomay sedikit berbeda dengan yang digunakan pada pecel karena harus dimasak dulu. Tuangkan adonan kacang ke dalam wajan atau panci kecil, masak di atas api kecil.

Resep sambal kacang memang dapat diterapkan pada berbagai olahan yang menggunakan resep sambal kacang. Sekaligus tips menyimpan sambal kacang agar. Process peanuts and cashew nuts in a food processor until smooth (I like a bit crunchy, everyone who loves smoother texture can process a bit longer). Kamu dapat menyiapkan SambaL Kacang Batagor/Somay hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin SambaL Kacang Batagor/Somay yuk!

Bahan SambaL Kacang Batagor/Somay

1. Gunakan 1/3 kg kacang tanah.
2. Siapkan 15 cabe merah besar.
3. Gunakan 10 Bawang putih.
4. Dibutuhkan 10 cabe rawit merah.
5. Diperlukan 10 kemiri.
6. Dibutuhkan 1 sdt gula putih.
7. Diperlukan 1 sdt garam.
8. Diperlukan 1 sdm penyedap rasa jamur / ayam.
9. Gunakan 4-5 sdm air asam jawa.
10. Dibutuhkan 4 sdm gula merah iris.
11. Diperlukan 1 1/2 ltr air.
12. Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.

However, I changed the recipe of batagor slightly. Dari kecil dulu lumayan sering bikin sambal kacang buat siomay atau batagor tapi gak ada yg enak pasti teksturnya kenteeelll bgttt & minyaknya itu lhooo gak mau keluar buat sambalnya udah pernah. Sambal ini bisa buat gorengan, siomay, cilok, sate. Waralaba siomay dan batagor yang paling enak hanya disini, buktikan kelezatannya dan cita rasanya yang khas.

Step by step memasak SambaL Kacang Batagor/Somay

1. Siapkan bumbu yang sudah di bersihkan /di cuci lalu iris2.
2. Siapkan kuali berisi minyak untuk menggoreng bumbu, terlebih dahulu goreng bawang merah sampai harum agak kering angkat dan tiriskan lalu goreng kemiri cabe dan bawang putih sebentar angkat tiriskan.
   
3. Goreng kacang tanah sampai masak jangan sampai gosong angkat tiriskan.
   
4. Campur semua kacang dan bumbu dan di blender sampai halus.
   
5. Tumis kacang dan bumbu yg sudah halus dengan minyak sedikit kasih garam, gula merah, gula putih, air asam dan penyedap rasa jamur/ ayam sampai harum lalu masukkan air masak sampai mengental dan mengeluarkan minyak kurang lebih 2 jam.
   
6. Kalau sudah kurang lebih 2 jam akan mengental dan seperti ini, icip rasa kalau sudah pas menurut selera masing2 matikan kompor sambal sudah siap.
   

Rasanya sekarang ini sulit menemukan orang yang tidak mengenal batagor dan siomay. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, gula merah, dan garam. Sajikan batagor dengan siraman sambal kacang dan bahan pelengkapnya. Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul "Yuk, Buat Sendiri. Sambal kacang terbuat dari kacang tanah goreng yang ditambhakan gula merah, asam, garam secukupnya dan juga daun jeruk, cabai.