Batagor Ikan Kuah Kacang. Batagor adalah jajanan sederhana yang berasal dari Bandung. Batagor sudah terkenal sebagai jajanan favorit yang mana jajanan ini terbuat dari bahan dasar. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Cara membuat bumbu kacang batagor. foto: Instagram/@yetty_patnaputri.
Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya.
Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyajikan Batagor Ikan Kuah Kacang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Batagor Ikan Kuah Kacang!
Bahan-bahan Batagor Ikan Kuah Kacang
- Diperlukan Bahan :.
- Gunakan 250 gr daging ikan tenggiri.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Gunakan 100 gr tapioka.
- Sediakan 100 gr terigu.
- Dibutuhkan 1 buah tahu.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Diperlukan Bahan Kuah Kacang :.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
- Diperlukan 50 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Dibutuhkan 1 buah kentang kukus.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Sediakan 100 gr saos cabe.
- Siapkan 50 gr kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sem gula pasir.
Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya. Resep Batagor Tahu Ala Abang Abang Batagor Tahu Enak Crispy Anti Gagal Batagor Komplit. Resep Cilok Bumbu Kacang Ala Mamang Sd. Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung.
Cara membuat Batagor Ikan Kuah Kacang
- Campur bahan utama, aduk sampai semua tercampur. Lalu bentuk sesuai selera, kemudian goreng sampai matang kecoklatan.
- Haluskan cabe merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum dan matang.
- KEmudian masukkan kentang kukus dan kacang tanah sangrai yg sudah dihaluskan, aduk sampai rata.
- Masukkan, bumbu perasa, saos, kecap, dan gula merah..
- Lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih, dan kuah mengental.
- Setelah matang, matikan api, lalu siap disajikan.
Salah satu aneka jajanan kuliner yang sangat populer di kota Bandung adalah Batagor. Beberapa yang terkenal adalah Batagor Riri, Batagor Kingsley dan Batagor Ihsan dengan khas. Gimana Dengan resap batagor kemarin? hari ini saya mau bagi" resep kuah kacang batagor nya yah. Hai teman - teman hari ini teteh buat Resep Siomay Ikan ala abang abang yang enak, kenyal dan empuk meskipun sudah dingin. Umumnya batagor menggunakan daging ikan dan udang, namun dengan ayam rasanya pun tak kalah nendang selain tentu saja lebih murah ongkosnya.
