Batagor kulit ikan. Blender ikan, kemudian tambahkan garam, bawang putih, serta penyedap rasa. Kemudian masukkan dalam cetakan kue talam yang. Resep batagor tanpa ikan yang praktis dan anti gagal.
Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. batagor ikan adalah makanan yang mempunyai banyak penggemar. oleh karena itu Bisnis batagor ikan merupakan bisnis yang membutuhkan modal kecil.
Peluang bisnis batagor ini juga masih sangat. cara membuat batagor ikan tongkol. siapkan cetakan, masukkan kulit pangsit, ratakan dalam cetakan, kemudian masukkan adonan ke dalamnya. kukus hingga matang.
Untuk proses pembuatan batagor ini pada umumnya adalah dari bahan tahu yang sudah di lembutkan kemudian diisi dengan adonan yang sudah dibuat dari bahan ikan tenggiri dan juga tepung tapioka.
Cara membuatnya pun sangat simpel, teman-teman dapat menyuguhkan Batagor kulit ikan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Batagor kulit ikan!
Bahan Batagor kulit ikan
- Siapkan Kulit ikan dari 1/2kg ikan tenggiri.
- Gunakan 1 butir telur uk.besar.
- Gunakan 225 gr tepung sagu.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya kulit pangsit.
- Dibutuhkan Bumbu kacang.
- Diperlukan 150 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 1 bulatan gula jawa.
- Gunakan 250 ml air.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk sobek".
- Siapkan 1/2 sdt garam dan gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Batagor tahu, batagor tanpa ikan, batagor udang, atau batagor kuah? Setelah telur siap, ambil tahu dan kulit pangsit yang telah diisi adonan dan masukkan ke dalam telur. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Campur ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan daun bawang.
Cara memasak Batagor kulit ikan
- Blender kulit ikan dengan sedikit air, setelah halus pindahkan ke wadah dan masukkan telur aduk rata, beri bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan tepung sagu, aduk rata lagi (jangan terlalu lama mengaduknya agar batagor tdk keras), bisa di tes rasanya dengan menggoreng sedikit adonan, jika di rasa kurang pas bisa di tambah garam, gula.
- Saya bikin batagornya kecil"jadi kulit pangsit yang kotak itu saya potong jadi 4 lalu beri sedikit adonan, satukan ujung" kulit pangsit lalu langsung di goreng dengan api kecil, goreng sampai kulit pangsit agak kecoklatan (saya ga sempet foto, ini batagornya udah di makanin anak", tinggal dikit..hehe).
- Buat bumbu: blender kacang tanah goreng, bawang putih goreng dan cabe merah goreng sampai halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, setelah itu beri air, garam, gula jawa yg sudah di sisir, kaldu bubuj (airnya bisa di sesuaikan kekentalan yang di inginkan) masak sampai kaluar minyaknya, tes rasanya dan angkat.
- Sajikan batagor dengan bumbu kacang, kecap dan saus sambal, juga jeruk limo jika suka.
Siapa yang belum pernah mencoba batagor Bandung? Resep Batagor Bandung, Jajanan Klasik yang Jadi Oleh-Oleh Favorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bisnis batagor ikan merupakan salah satu peluang bisnis modal kecil. Buatlah batagor ikan khas Bandung dengan resep yang bermutu sehingga menghasilkan batagor ikan dengan rasa yang enak.
