Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Resep Batagor - Batagor adalah jenis makanan yang terbuat dari bakso tahu kemudian digoreng dan diatasnya di taburi dengan saus kacang.
Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit atau tahu.
Kalau kamu kesulitan menemukan batagor yang enak banget, coba deh bikin sendiri!
Lihat juga resep Batagor Tengiri enak lainnya.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang!
Bahan-bahan Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang
- Gunakan 125 gr ikan tenggiri.
- Dibutuhkan 65 gr tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm air es.
- Diperlukan 1 buah putih telur.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 helai bawang daun.
- Diperlukan 2 buah Tahu putih, masing-masing potong 4.
- Siapkan 16 Kulit pangsit.
- Diperlukan Bumbu Kacang.
- Sediakan 100 gr kacang tanah.
- Siapkan 50 gr cabe merah, buang isinya.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Dibutuhkan 30 gr gula jawa.
- Sediakan 3 buah daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm minyak.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Kecap manis.
- Sediakan Jeruk limau.
Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang. Assalamualaikum hai hai.hari ini kikamasak batagor. Rasa ikan tenggirinya berasa banget, kenyalnya pas, dan bumbu kacangnya endolita bgt inii 😁. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit.
Step by step memasak Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang
- Blender ikan tenggiri, sisihkan dalam wadah.
- Masukkan air es, putih telur, tepung tapioka, bawang putih yg sudah dihaluskan, lada, gula, garam, merica, aduk dan uleni sampai rata. Tambahkan irisan bawang daun, aduk rata kembali..
- Ambil tahu putih, bolongi tengahnya, isi dengan bahan isian.
- Ambil juga kulit pangsit, isi bahan isian secukupnya, bentuk dengan tiap ujung bertemu di 1 titik. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng hingga matang, sisihkan..
- Membuat bumbu kacang, goreng kacang tanah, cabe merah, bawang putih dan daun jeruk. Sisihkan daun jeruk, blender sisanya ditambahkan air 200 ml..
- Masak bumbu tadi dengan daun jeruk dan 1 sdm minyak. Bisa ditambahkan air sesuai selera. Tambahkan gula jawa, garam dan minyak. Masak hingga keluar minyaknya.
- Tata batagor. Saus kacang bisa dicocol atau disiram di atasnya. Beri pelengkap.
Saus / Sambal Kacang batagor ikan adalah makanan yang mempunyai banyak penggemar. oleh karena itu bisnis ini sangat terbuka untuk Anda yang ingin mencobanya. Batagor ikan merupakan satu dari sekian banyak makanan yang sangat digemari oleh banyak kalangan. Batagor terbuat dari olahan ikan tenggiri. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng yang dibuat dengan menggunakan bahan baku tahu putih , ikan tenggiri serta udang yang kemudian dibalut dengan tepung tapioka sebelum digoreng. Batagor sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dengan siraman bumbu kacang.
