Bumbu Kacang Batagor. Lihat juga resep Bumbu Kacang untuk Batagor atau Siomay enak lainnya. Resep 'bumbu kacang batagor' paling teruji. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Resep Batagor - Batagor adalah jenis makanan yang terbuat dari bakso tahu kemudian digoreng dan diatasnya di taburi dengan saus kacang.
Batagor sendiri merupakan makanan khas daerah sunda.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Bumbu Kacang Batagor hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bumbu Kacang Batagor yuk!
Bahan-bahan Bumbu Kacang Batagor
- Gunakan 100 gram kacang tanah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis goreng.
- Siapkan 5 biji cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 10 biji cabe merah.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 70 gram gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt peres garam.
- Diperlukan 1 sdt peres kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang kini tersebar di berbagai daerah Indonesia. Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam. Untuk membuat bumbu kacang, Haluskan kacang goreng, bawang putih, gula merah, cabai, garam dan beri sedikit air menggunakan blender. Sajikan batagor dengan siraman bumbu kacang.
Langkah-langkah memasak Bumbu Kacang Batagor
- Siapkan bahannya.
- Iris tipis bawang merah, goreng, angkat, sisihkan.
- Goreng kacang tanah, angkat, goreng cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih, kemiri, angkat, sisihkan.
- Blender kacang tanah, cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih, kemiri, sampai halus, tumis aduk rata, masukkan gula merah, air asam jawa, aduk rata tambahkan, kaldu bubuk, garam, gula pasir, aduk rata tambahkan air, masak sampai meletup letup.
Resep batagor saus kacang ini tidaklah sulit. Cara membuatnya yang seperti bermain-main dengan Selain pada adonan ikan tenggiri, kunci kelezatan batagor terletak pada bumbu kacangnya. Tiriskan batagor, dan batagor siap dinikmati dengan saus kacang diatasnya. Cara Membuat Bumbu Kacang Pada Batagor : Bawang putih dan cabai yang sudah disiapkan digoreng sampai harum dan. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit.
