Batagor (bakso tahu goreng). Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce.
Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak.
Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own.
It is an abbreviation from Ba for Bakso (meatballs), Ta for Tahu (tofu), Gor for goreng (deep-fried).
Cara membuatnya pun cukup mudah, bunda dapat membuat Batagor (bakso tahu goreng) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor (bakso tahu goreng) yuk!
Bahan-bahan Batagor (bakso tahu goreng)
- Gunakan 💚 Bahan.
- Sediakan 250 gr ikan gabus (bisa di ganti tenggiri /tuna).
- Diperlukan 65 gr tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm air es.
- Sediakan 1 putih telur.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 12 lembar kulit pangsing.
- Siapkan 2 tahu,@ potong 6.
- Sediakan 💚 Bahan Saos kacang.
- Diperlukan 100 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 50 gr cabe merah(buang bijinya).
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Gunakan 250-300 ml air.
- Dibutuhkan 💚 Pelengkap.
- Dibutuhkan Cabe rawit halus.
- Dibutuhkan Jeruk kunci.
- Diperlukan Bawang goreng.
Batagor ini sejatinya ialah singkatan dari bakso tahu goreng. Kuliner ini pun disukai banyak kalangan dari mulai anak - anak sampai dengan orang tua. Kelezatan dari batagor tahu ini memang tidak ada duanya. Dengan cita rasa batagor yang enak dan lezat siapa pun tentu suka dengan kuliner ini.
Langkah-langkah memasak Batagor (bakso tahu goreng)
- Siapkan bahan. Haluskan bawang putih. Potong kecil2 daun bawang.
- Campurkan ikan, air es, putih telur, b.putih, gula, garam, lada n daun bawang serta tepung tapioka, aduk rata..
- Panaskan kukusan. Isi adonan kedalam kulit pangsit n lem dengan air. Buang bagian tengah tahu n isi dengan adonan, lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 20 menit..
- Cara membuat saos kacang. Cuci bersih kacang. Goreng kacang sampai setengah matang, lalu tambahkan daun jeruk, cabe n bawang putih, goreng sampai kacang matang. Blender kacang cabe n bawang, beri air 200 ml sampai halus. Masak kacang, beri minyak, gula, daun jeruk n garam. Aduk rata n koreksi rasa..
- Goreng batagonya n sajikan selagi panas ke hangat. Tambahkan jeruk kunci n sambal cabe rawit halus. Selamat mencoba n semoga suka..
Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya Jika ingin menambahkan bakso, dapat dimasukkan dalam rebusan hingga bakso matang. Angkat dan hidangkan dengan batagor goreng, taburan irisan daun. Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari tahu yang digoreng; namun bukan hanya itu saja sebab isinya bisa divariasikan macam-macam, dan yang paling umum adalah isi ikan tengiri giling dengan bahan tambahan termasuk tepung tapioka. Batagor (abreviado de Bakso Tahu Goreng , sundanés e indonesio : " bakso frito [y] tofu ") es un plato sundanés de Indonesia y popular en el sudeste asiático , que consiste en albóndigas de pescado frito , generalmente servido con salsa de maní.
