Batagor Ikan Kembung Homemade. Lihat juga resep Batagor Ikan Kembung Homemade enak lainnya. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang.
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang.
Bisa dengan isian tuna, ikan kembung, maupun udang.
Teman-teman dapat menyuguhkan Batagor Ikan Kembung Homemade hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Batagor Ikan Kembung Homemade!
Bahan-bahan Batagor Ikan Kembung Homemade
- Siapkan 2 ekor ikan kembung (fillet, ambil dagingnya saja).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan 1 cangkir tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 cangkir tepung terigu.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan secukupnya Daun bawang.
- Dibutuhkan 75 ml air.
Kalau kamu alergi dengan makanan laut, isian bisa diganti dengan ayam, atau bisa juga Cara membuat batagor: a. Campurkan ikan tengiri halus, daun bawang, garam, dan gula pasir. Masukkan putih telur, aduk rata. b. Umumnya batagor menggunakan daging ikan dan udang, namun dengan ayam rasanya pun tak kalah nendang selain tentu saja lebih murah ongkosnya.
Step by step memasak Batagor Ikan Kembung Homemade
- Masukkan ikan, bawang putih, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, dan telur ke dalam food proccesor (jika menggunakan blender giling ikan dgn bawang putih saja baru masukan bahan lainnya)..
- Setelah digiling, pindahkan ke wadah mangkok kemudian tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan daun bawang iris aduk merata..
- Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata..
- Setelah tercampur rata, oles agak tebal ke kulit pangsit (atau batagor tertutup, sesuai selera), kemudian goreng hingga matang..
- Batagor sederhana siap disantap, ditambah bumbu kacang dan kecap biar makin mantap 🤗.
Jenis ikan apapun oke untuk digunakan namun yang berdaging putih seperti kembung, tuna, ekor kuning, tengiri, kakap lebih disarankan karena. Ikan Sarden Homemade bisa kamu coba ketika merindukan sarden kalengan yang memang tidak boleh terlalu sering untuk. Batagor tanpa ikan kurang lebih jadinya seperti tahu pletok khas tegal, hanya tahu dan aci digoreng. Bagaimana cara membuat kolam ikan agar airnya tetap jernih? Sekilas batagor yang belum digoreng mirip dengan siomay.
