Batagor tahu bumbu kacang. Batagor tahu bumbu kacang. tahu (iris kotak kecil kecil), tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih (haluskan), Merica, Garam, Penyedap rasa. Salah satu cemilan yg kandungan gizinya lengkap, uda ada karbo, protein nabati, protein hewaninya juga. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.
Pertama-tama, silahkan hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian masukkan.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Cara membuat bumbu yaitu: goreng bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan cabai, kemudian.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyajikan Batagor tahu bumbu kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Batagor tahu bumbu kacang!
Bahan Batagor tahu bumbu kacang
- Gunakan 3 buah tahu putih.
- Gunakan 8 sdm tepung kanji.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 buah daun bawang.
- Diperlukan 1 buah telur.
- Diperlukan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Diperlukan Secukupnya garam, lada dan royco.
- Sediakan Bumbu kacang :.
- Siapkan 100 gr kacang tanah (goreng).
- Siapkan 2 siung bawang putih (goreng).
- Diperlukan 6 cabai (goreng).
- Diperlukan sesuai selera Gula merah sisih.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan secukupnya Kecap.
Cara Membuat Batagor Tahu : Pertama - tama goreng kacang tanpa menggunakan minyak hingga matang atau disangrai, jika sudah sisihkan. Jika sudah siapkan bumbu bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, jika sudah goreng dan sisihkan. Haluskan bahan kacang lalu haluskan bersama. Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan.
Langkah-langkah memasak Batagor tahu bumbu kacang
- Lumatkan tahu dalam wadah.
- Tambahkan tepung kanji,tepung terigu,daun bawang,telur serta bawang putih,lada,garam dan royco aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak,lalu goreng adonan menjadi kecil-kecil se ukuran sendok (bentuk sesuai selera), goreng hingga bewarna kecoklatan.
- Cara membuat bumbu kacang : masukkan kacang, bawang putih,cabai pakai blender lebih cepat (saya ulek pakai tangan) lalu masak diwajan panas bersama daun jeruk tambahkan air,guram dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan bersama batagornya.
Bagaimana resep selengkapnya, yuk simak di sini. Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang. Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang kini tersebar di berbagai daerah Indonesia. Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit atau tahu.
