Batagor Kuah. Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya. Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang Batagor siap untuk dihidangkan bersama dengan kuah bakso maupun saus bumbu kacang.
Untuk menjalankan bisnis batagor kuah tom yam Anda bisa membuka warung atau memasarkannya.
Coba buat batagor dengan variasi kuah.
Jika biasanya batagor disajikan dengan saus kacang, ternyata batagor juga enak jika disajikan dengan kuah kaldu layaknya bakso.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Batagor Kuah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Batagor Kuah!
Bahan-bahan Batagor Kuah
- Sediakan 100 gr daging ayam giling.
- Sediakan 100 gr daging udang giling.
- Dibutuhkan 2 bks Kobe Tepung Bumbu Putih 80 gr.
- Diperlukan 1 btg daun bawang (iris halus).
- Diperlukan 2 btr telur.
- Siapkan 1 pack kulit pangsit.
- Gunakan Bahan Kuah.
- Diperlukan 6 bh bawang putih (dicincang).
- Gunakan 700 ml air kaldu.
- Dibutuhkan 3 btg daun bawang (iris serong).
- Dibutuhkan 2 sendok makan kecap asin.
- Gunakan 1 sendok makan minyak wijen.
Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung. Salah satu aneka jajanan kuliner yang sangat populer di kota Bandung adalah Batagor. Kuah: Rebus tulang ayam, air, bawang putih, dan jahe hingga terbentuk kaldu ayam. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings.
Step by step memasak Batagor Kuah
- Campurkan 100 gr Kobe Tepung Bumbu Putih, daging ayam giling, udang giling, 2 btr telur dan daun bawang..
- Aduk-aduk hingga tercampur rata..
- Setelah adonan tercampur, ambil 1 lembar kulir pangsit, lalu isi dengan adonan.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Kemudian panaskan minyak goreng, goreng batagor hingga kuning kecoklatan.
- Angkat kemudian letakkan batagor di piring saji dan tuangkan kuah.
- Sajikan selagi hangat.
- Cara membuat Kuah Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air kaldu kemudian masukkan irisan daun bawang, kecap asin dan minyak wijen.
- Masak hingga mendidih.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: fried bakso [and] tofu) is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. batagor-kuah.jpg. remove-circle. batagor-kuah. Batagor ya iku salah siji panganan khas kutha Bandung kang digawé saka tahu lan glepung trigu lan bumbu-bambu liya. Batagor ya iku cekakan saka tembung Baso Tahu Goreng. Baso Tahu Goreng utawa batagor iki digawé saka campuran aci (glepung tapioka) lan daging iwak tengiri.
