Kulit Pangsit, Dimsum, Siomay, Gyoza. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Resep Cara Buat Kulit Pangsit Lumpia Mudah.
Kulit pangsit kering biasanya digunakan untuk pangsit goreng, sedangkan kulit pangsit basah untuk makanan yang dikukus atau direbus seperti Kulit kuotie jauh lebih tipis daripada kulit siomay, pangsit, dan gyoza.
Kulit kuotie pun harus segera digunakan setelah dibuat, karena sangat tipis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Kulit Pangsit, Dimsum, Siomay, Gyoza hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Kulit Pangsit, Dimsum, Siomay, Gyoza!
Bahan Kulit Pangsit, Dimsum, Siomay, Gyoza
- Diperlukan 25 sdm Tepung Terigu Segitiga Biru.
- Gunakan 4 sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya Air panas.
- Sediakan Taburan tepung tapioka.
Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan yang sudah dicampur, kemudian satukan ujung-ujung kulit pangsit. Usahakan agar kulit siomay terisi penuh dengan adonan isi, namun jangan sampai terlalu penuh. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut halus. Seperti siomay dim sum pada umumnya, jadi sebelum penyajian sebaiknya gyoza ayam udang Selanjutnya giling adonan kulit gyoza yang udah di bentuk bulat menjadi bundar setipis mungkin.
Cara membuat Kulit Pangsit, Dimsum, Siomay, Gyoza
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur dan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk terus..
- Setelah benar benar kalis, diamkan 5-10 menit dengan ditutup pakai serbet atau kain apapun. Setelah didiamkan, ambil beberapa bagian buat bulatan. Lakukan sampai adonan habis (bila lengket ditangan baluri tangan dengan tepung tapioka).
- Kemudian giling pipih dengan botol sampai benar benar pipih sesuai selera. Cetak bulat bulat dengan bibir gelas atau tutup gelas. Lakukan sampai adonan habis. Masukkan plastik simpan di freezer untuk digunakan jangka panjang..
Jadi nanti hasilnya mirip seperti pangsit goreng isi ayam. Beli saja kulit pangsit kukus untuk dimsum agar tidak rusak saat dimasak. Jangan sampai salah beli kulit lumpia, ya! Resep pangsit mudah ala anak kost pertama adalah resep paling klasik yaitu, siomay! Kemudian ambil kulit gyoza yang sudah diolesi minyak wijen.
