Dimsum Siomay Ayam Udang. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Mulai dari siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay ayam dan juga siomay sayuran.
Siomay adalah salah satu makanan yang banyak peminatnya di Indonesia.
Selain rasanya yang enak ,dim sum juga terkenal dengan aneka jenis yang bahan lauk yang digunakan.
Siomay Ikan Akang Asli Bandung + Bumbu Kacang.
Teman-teman dapat menyuguhkan Dimsum Siomay Ayam Udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum Siomay Ayam Udang yuk!
Bahan Dimsum Siomay Ayam Udang
- Gunakan 15-20 lembar kulit pangsit siap pakai.
- Dibutuhkan 400 gr dada ayam fillet (haluskan, saya pakai chopper).
- Dibutuhkan 200 gr udang (cincang dengan pisau).
- Gunakan 1 buah wortel (parut).
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 100 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
Terbuat dari Ikan Halal khas Bandung yg di proses secara higenis tanpa pengawet dan msg sehingga aman dikonsumsi oleh anak anak. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional. Bisa untuk ide jualan makanan online. Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang.
Langkah-langkah membuat Dimsum Siomay Ayam Udang
- Bagi wortel parut menjadi 2 bagian: 1 bagian dicampur dengan adonan, 1 bagian lagi untuk topping..
- Campur rata semua bahan..
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan dimsum lalu padatkan sambil membentuk dimsumnya. Beri wortel parut di atasnya sebagai topping. Ulangi sampai adonan habis..
- Panaskan kukusan, kukus dimsum sampai matang (cara saya tes kematangan dimsum: gunakan lidi/tusuk sate, tusuk dimsum hingga ke bawah. Kalau saat diangkat lidinya bersih/tidak ada yg nempel, berarti dimsum sudah matang).
- Jika sudah matang, angkat. Bisa langsung dimakan atau digoreng kalau pingin siomay crispy 😋.
- Bisa juga disimpan di freezer untuk stok camilan. Tinggal masukkan ke wadah kedap udara aja, kalau mau dimakan cukup di defrost lalu kukus sebentar supaya hangat atau digoreng sampai kecoklatan..
Salah satu varian dimsum siomay paling populer. Cara membuat dimsum siomay kubis: Campur daging ayam giling, kulit ayam cincang, udang cincang, dan telur. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih lumat, merica, dan tepung terigu. Cara membuat dimsum ayam: Campurkan bahan seperti fillet ayam yang sudah dicincang halus dengan udang kupas yang sudah dicincang. kemudian tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air Selanjutnya tambahkan bawang daun dan bagian putihnya yang diiris. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang.
