Cilok Goang Empuk. Lihat juga resep Cilok Goang Kuah Seuhah enak lainnya. Ide Bisnis Kuliner Cilok Goang isi telur super Pedas. Rahasia cilok tetap empuk walau sudah dingin - terbukti.
Kuah pedasnya membedakannya dari jenis cilok lain.
Di Tasikmalaya ada cilok yang beda dari yang lain yaitu Cigo atau cilok goang yang miliki cita rasa pedas dan kenyal.
Sekarang sudah ada cilok goreng yang super renyah namun empuk saat dimakan.
Teman-teman dapat menyajikan Cilok Goang Empuk hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilok Goang Empuk!
Bahan Cilok Goang Empuk
- Siapkan Bahan biang:.
- Gunakan 300 ml air.
- Sediakan 200 gram tepung terigu.
- Siapkan Bahan kering:.
- Sediakan 100 gram tepung sagu.
- Siapkan 3 siung bawang putih, uleg halus.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Diperlukan Bahan kuah:.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas kencur.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (resep asli: 20 buah cabe keriting).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan Pelengkap:.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan secukupnya Kubis, iris tipis.
- Diperlukan Daun seledri secukupnya (resep asli: bawang pre).
Resep cilok goreng semakin populer dan banyak macamnya. Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Cara membuat cilok kenyal, lembut dan empuk sama saja resepnya dengan membuat cilok Bandung pada umumnya seperti pentol. resep cilok goang seger buat jualan.
Langkah-langkah membuat Cilok Goang Empuk
- Siapkan bahan kering dalam wadah, sisihkan.
- Biang: rebus air sampai mendidih, kemudian matikan kompor. Masukkan terigu ke dalam air, aduk rata hingga membentuk adonan.
- Selagi adonan biang panas, masukkan ke dalam bahan kering. Aduk menggunakan sendok kayu/plastik. Bila sudah agak hangat, langsung pakai tangan. Aduk merata. Sisihkan.
- Mulai bulatkan adonan, bisa di timang atau di kira-kira ya.. Kalau saya di timbang sekitar 14-15 gram per bulatan. Lakukan sampai habis. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, sisihkan.
- Kuah: blender bawang merah, putih, kencur, cabe rawit dan cabe besar hingga halus. Kemudian tumis sampai bumbu matang. Masukkan kubis, aduk sebentar lalu tambahkan air. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk. Cek rasa.
- Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam kuah. Pastikan sudah mendidih ya, masukkan sambil di aduk perlahan supaya menghasilkan serat yang cantik. Masak sebentar lalu angkat.
- Tata cilok dalam mangkuk, kemudian siram kuahnya. Taburi seledri yang sudah di cincang halus.
- Sajikan hangat-hangat...
Selamat Datang Di Channel TRvid Dapur Sempril ^^ RESEP CILOK GOANG. Jajanan atradisional cimol goreng amaupun cimol basah merupakan jajanan tradisional dari Cimol goreng sering ditemukan di pedagang kaki lima yang biasanya berjualan … Apa itu cilok goang itu? Cilok goang adalah cilok yang disajikan dengan menggunakan saus yang diberi Karena itu Anda baru belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang. Untuk membuat cilok goang kuah ini juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat cilok goang kuah?
