46.2020.Kulit Dimsum/Siomay Lembut & Lentur. #resepdimsumsiomay #resepkulitdimsum #smartmamavlog Kulit siomay sangat berpengaruh ke aroma dan rasa siomay itu sendiri. Ini adalah resep kulit dimsum/siomay/gyoza yg saya pakai setiap hari untuk usaha dimsum saya, kulit siomay ini saya bikin tipis supaya pelanggan langsung bs. Penjelasan lengkap seputar Resep Dimsum yang Enak, Lembut, dan Mudah.
Ada siomay, sushi crabstick Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber.
Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.
Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak 46.2020.Kulit Dimsum/Siomay Lembut & Lentur hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 46.2020.Kulit Dimsum/Siomay Lembut & Lentur yuk!
Bahan-bahan 46.2020.Kulit Dimsum/Siomay Lembut & Lentur
- Gunakan 45 gr tepung protein sedang.
- Gunakan 1,5 sdm tepung jagung (saya:maizena).
- Diperlukan 1/4 sdt garam halus.
- Diperlukan 60 ml air panas.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng bersih.
Kulit siomay siap pakai bisa kamu beli langsung di pasar atau kamu juga bisa membuatnya sendiri jika diinginkan. Namun, sebaiknya beli saja yang sudah jadi agar lebih praktis. Dimsum merupakan salah satu makanan yang dikenal di lidah Indonesia. Nah buat kamu yang kangen sama dimsum tapi gak bisa Siapa yang tidak mengenal dimsum?
Cara membuat 46.2020.Kulit Dimsum/Siomay Lembut & Lentur
-
Tuang semua bahan di wadah (kecuali air panas). Air panas yang dimaksud adalah air yang benar-benar panas ya, bisa air mendidih atau air panas dari dispenser air. Aduk rata lalu tuang sedikit demi sedikit air panas dengan sendok. Setelah agak hangat, baru uleni sampai kalis. Hasil adonan seperti ini yaa..
- Gulung adonan, lalu bagi @6 gr menghasilkan sekitar 20 lembar nantinya. Taburi permukaan dengan tepung maizena setiap akan menggilas. Saya gunakan diameter 10 cm yaa..
- Lalu rapikan pinggirnya membentuk bulatan yang rapih. Taburi permukaan setiap kulit dengan tepung maizena agar tidak lengket dengan yang lainnya. Saran saya tepung maizena atau tepung jagung merek lainnya ya bukan terigu. Beda hasilnya lhooo😉. Semakin lembut dan tidak bertambah tebal jika ditaburi tepung jagung dibanding terigu dan lebih kering jika kita menyimpannya. Tapi saya tidak pernah simpan lebih dari 3 hari yaa..
- Tapi lama-lama saya tidak potong pinggirannya...nanti saat dibentuk juga rapih kok, hihihi😂..
-
Hasilnya sangat tipis, transparan dan lentur mom😍😉.
- Sebelum naik ke kukusan, seluruh permukaan dan kulit siomay disemprot air yaaa (semprot merata, gunakan botol spray) agar kulit siomay tetap lembut sekalipun sudah dingin..
- Ini hasil setelah dikukus ya moms😉..
- Next akan sy posting resep saus dan siomay-nya juga😉🙏. Selamat mencoba😊..
Olahan yang satu ini terkenal dengan tekstur lembutnya yang lembut dan tampilan menu khas. Kulit Siomay Dimsum Pangsit Bulat CRM. Sekilas, dimsum ayam ini terlihat seperti siomay. Kalau kamu memakai kulit yang dijual di pasar, mungkin hasilnya akan seperti itu. Tapi jika mengikuti cara membuat kulit dimsum sendiri, hasilnya bakal lebih bening dan halus saat matang.
