Bumbu Kacang (Batagor - Siomay - Cilok). Assalamu'alaikum, hari ini aku buat bumbu kacang yang gampang banget diikuti, cocok untuk pelengkap cilok, batagor, somay, sate, dll. Bumbu kacang untuk cilok, siomay, batagor. Selalu stock Sambal yang satu ini di kulkas.
Resep Bumbu Sambal Kacang Serbaguna Bisa Untuk Cilok, Siomay, Batagor, Dll Utk Resep CILOK nya, disini ya.
Sebenarnya bahan bumbu kacang siomay dan batagor sama saja.
Bumbu kacang siomay sangat halus dengan rasa manis-gurih-pedas.
Teman-teman dapat memasak Bumbu Kacang (Batagor - Siomay - Cilok) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bumbu Kacang (Batagor - Siomay - Cilok)!
Bahan-bahan Bumbu Kacang (Batagor - Siomay - Cilok)
- Gunakan 200 gr kacang tanah.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng untuk blender kacang.
- Dibutuhkan Secukupnya cabe merah keriting.
- Diperlukan Secukupnya rawit merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 80 gr gula merah, sisir.
- Sediakan 1-2 sdt garam (cicipi dulu).
- Siapkan Secukupnya gula pasir (cicipi dulu).
- Siapkan 4-5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 300 ml air.
- Diperlukan Batagor (lihat resep).
Sedangkan bumbu kacang batagor lebih kasar dan tidak berasa pedas. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka.
Langkah-langkah membuat Bumbu Kacang (Batagor - Siomay - Cilok)
- Panaskan minyak secukupnya, goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.
- Siapkan gelas blender, masukkan kacang, cabe, bawang putih, dan minyak secukupnya, blender seluruh bahan hingga halus.
- Panaskan wajan, tuang sedikit minyak, tumis blenderan kacang bersama daun jeruk hingga harum dan minyak sepenuhnya menyatu dengan kacang.
- Tuang air, lalu masukkan gula merah, masak hingga mendidih, kemudian cicipi rasanya.
- Tambahkan garam, dan gula secukupnya sesuai selera, cicipi lagi rasanya, masak hingga air menyusut sesuai dengan tingkat kekentalan yang diinginkan, sajikan bersama siomay, batagor, atau cilok.
Blender semua bahan bumbu kacang, kemudian masak sampai meletup letup, dan bumbu kacang siap digunakan. Batagor ikan patin siap dihidangkan dengan bumbu kacang, sambal saus, kecap manis, dan sedikit air perasan jeruk limau. Resep Kuah Kacang Batagor Dan Siomay Yang Enak. Pertama-tama, silahkan hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian masukkan telur dan bumbu yang. Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang kini tersebar di berbagai daerah Indonesia.
