Saus Kacang Merah (untuk siomay/cocolan). Sambal kacang untuk siomay melalui proses pemasakan, sehingga nampak lebih kental dan rasanya lebih berlemak karena Sajikan siomay dalam kondisi hangat dengan siraman atau cocolan bumbu kacang yang gurih pedas. Jangan lupa pelengkap jeruk limau, kecap manis, dan saus tomatnya. Kacang panggang dengan saus tomat untuk meringankan kanker serviks Toko Online De Nature : Konsultasi Gratis.
Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis.
Negara asia timur seperti Korea dan Jepang juga menjadikan kacang merah sebagai bahan panganan manis favorit.
Cukup menantang tentunya untuk yang baru mencobanya, tapi bagi para penggemar masak pastinya akan selalu penasaran, bukan?
Kalian dapat menyajikan Saus Kacang Merah (untuk siomay/cocolan) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Saus Kacang Merah (untuk siomay/cocolan)!
Bahan-bahan Saus Kacang Merah (untuk siomay/cocolan)
- Siapkan 100 gram kacang merah.
- Siapkan 100-150 ml air putih (bisa ditambah sesuaikan selera).
- Gunakan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 15 gram gula jawa.
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah, sesuaikan selera.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus sambal.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Kuncinya adalah berlatih dan tidak lama, membuat siomay akan menjadi kebiasaan tersendiri. Haluskan bawang merah, cabe merah dan rawit. Panaskan minyak dan tumis bumbu halusnya hingga tercium aroma harum yang menandakan bumbu sudah matang. Jangan lupa untuk selalu merasa masakan kita sebelum dihidangkan.
Cara membuat Saus Kacang Merah (untuk siomay/cocolan)
- Goreng kacang, bawang putih, cabe dan daun jeruk sampai matang.
- Kemudian haluskan, kalau menggunakan blender/food prosesor tambahkan secukupnya air, kalau dengan ulekan manual air tambahkan saat memasak.
- Masak kacang dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan airnya, gula, garam, kecap manis dan saus sambal. Aduk rata masak sampai matang dan mengeluarkan minyak.
- Angkat dan siap disajikan sebagai saus cocolan, bisa untuk siomay, dimsum, gorengan atau lainnya.
Kacang merah juga berkhasiat untuk mencegah resistensi insulin yang berisiko memperparah kadar gula darah pengidap diabetes. Manfaat kacang merah tak hanya untuk mencegah penyakit, tetapi juga untuk menjaga keremajaan tubuh. Siomay selalu disajikan bersama saus kacang sehingga rasanya sangat enak dan mantap. Saus kacang yang kita buat kadang. Membuat Aneka Saus Kacang Daripada beli, buat sendiri Saus Kacang di rumah, yuk!
