Siomay Tenggiri. Nah ini dia resep SIOMAY dan BUMBU KACANGNYA, saya mulai dari bumbu kacangnya ya. Siomay Ikan Tenggiri rasa-rasanya adalah ikon atau simbol dalam dunia per-siomay-an Indonesia. Karena siomay ikan tenggiri adalah bahan dasar asal muasal siomay di Indonesia.
Yuk simak resep siomay ikan tenggiri tersebut di sini.
Penggemar dari siomay sendiri sangatlah bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai menu makanan yang satu ini.
Siomay ikan tenggiri merupakan salah satu jenis siomay yang terkenal enak dan lezat. siomay ikan tengiri ini rasanya kenyal dan empuk.
Kalian dapat menghidangkan Siomay Tenggiri hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Siomay Tenggiri yuk!
Bahan Siomay Tenggiri
- Dibutuhkan 250 gr fillet tenggiri kukus (Me: pakai ikan kecil).
- Gunakan 150 gr labu kukus.
- Sediakan 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 150 gr tepung sagu/tapioka (pilih).
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan 100 ml air.
- Diperlukan 1 batang daun bawang iris.
- Sediakan 1 buah wortel kecil serut halus.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1,5 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt Royco ayam.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Sejumput sasa.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Sediakan 10 buah tahu kulit.
- Siapkan 10 lembar kulit pangsit (optional).
- Siapkan 10 lembar daun kol/kubis.
- Diperlukan 2 buah pare.
- Siapkan Sambal kacang (lihat resep).
Saat digigiy aroma ikan tengiri begiru terasa dilidah. Resep Siomay Ikan Tenggiri - Tak jarang seseorang dibuat kebingungan untuk menyuguhkan apa ketika tamu datang berkunjung. Bukan makanan yang berat namun yang cukup mengenyangkan. Silahkan dicoba yahh , somaynya ga terlalu amis dengan resep seperti ini.
Step by step membuat Siomay Tenggiri
- Kukus ikan tenggiri, buang durinya. Kukus labu. Serut wortel. Sisihkan..
- Blender dengan Chopper ikan kukus, labu kukus, telur, air dan bumbu halus..
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu/tapioka dan daun bawang. Aduk hingga rata..
- Isi kulit pangsit dengan 1 sdm adonan siomay, tutup. Beri taburan wortel parut. Untuk yang tidak pakai kulit: cara buat seperti bakso. Bila sudah mengapung, tiriskan dan kukus. Potong-potong pare, buang isinya (bila ingin tidak pahit: rendam dengan air garam 10 menit dan tiriskan). Isi pare dengan adonan siomay. Beri topping wortel. Untuk tahu: belah tengah, isi dengan adonan siomay..
- Untuk kentang, potong menjadi beberapa bagian. Untuk kubis: cuci, dan rebus sebentar. Buang bagian yang tebal. Kemudian gulung. Sisihkan. Kukus selama 20-30 menit semuanya kecuali kol gulung masukkan 10 menit terakhir sebelum diangkat. Cek kematangan. Disini saya tutup dengan serbet agar tidak menetes. Yang pakai kulit pangsit sudah saya ambil duluan belum sempat difoto, karena kukusan tidak cukup jadi 2x ngukus..
- Setelah matang, siap disajikan dengan sambal kacang (resep terpisah ya ada di resep yang lama). Ini endess banget, low budget pula..
Siomay ini berbahan dasa.selengkapnya Dinar Tri Windani Ikuti. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped. Resep Siomay Ikan Tenggiri adalah resep yang paling banyak diburu saat ingin membuat siomay sendiri dirumah.
