Bakpao. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Bakpao sendiri berarti harfiah adalah baozi yang berisi daging.
Resep bakpao kukus lembut dan empuk.
Tips dan trik supaya bakpao tidak berkerut dan keriput Mawar kuning.?.
Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Cara membuatnya pun tidak ribet, sobat dapat memasak Bakpao hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpao yuk!
Bahan Bakpao
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein rendah (me : segitiga biru).
- Dibutuhkan 10 gram tepung maizena.
- Dibutuhkan 4 gram ragi instan.
- Sediakan 50 gram gula pasir.
- Diperlukan 140 cc air.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 20 gram mentega putih.
- Dibutuhkan Isian sesuai selera (me :chocolate spread) / cokelat pasta.
- Diperlukan pewarna makanan sesuai selera secukupnya.
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan. Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Kita bisa memilih rasa bakpao sesuai selera.
Cara memasak Bakpao
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, tepung maizena aduk rata. Siapkan air campur garam aduk rata. Adonan campuran bahan kering tambahkan air aduk sampai menyatu..
- Uleni tambahkan mentega putih, uleni kembali sampai adonan agak licin, bagi adonan menjadi beberapa (me : timbang @40 gram)..
- Kemudian bulatkan. Ambil adonan yang paling pertama dibulatkan, pipihkan isi tengahnya dengan chocolate spread tutup kembali letakkan diatas paper cup..
- Beri sedikit pewarna makanan (me : menggunakan ujung sumpit dicelupkan ke pewarna makanan) sebagai tanda isian jika bervariasi. Panaskan kukusan sampai banyak uapnya kukus selama 10 - 15 menit (tutup kukusan beri serbet supaya airnya tidak menetes). Setelah 15 menit matikan api..
- Angkat dinginkan. BAKPAO enak dinikmati selagi hangat untuk menemani minum teh atau kopi. Bisa dimasukkan kedalam plastik satu persatu supaya tetap empuk. Ternyata keburu raib ludes habis pocan 🙈.
Bakpao, kue tradisional asal China ini bisa ditemukan dengan mudah Tahukah kamu, sebenarnya bakpao ini memiliki aneka macam jenis dan bentuk lho? Inovasi usaha membuat bentuk kue bakpao seperti aneka bentuk buah yang cantik. Garmbar di atas adalah bukan gambar buah, tapi ituadalah sebuah bakpao. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya.
