Bakpao. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Bakpao sendiri berarti harfiah adalah baozi yang berisi daging.
Resep bakpao kukus lembut dan empuk.
Tips dan trik supaya bakpao tidak berkerut dan keriput Mawar kuning.?.
Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Cara membuatnya pun tidak susah, bunda dapat menyuguhkan Bakpao hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakpao yuk!
Bahan Bakpao
- Sediakan 350 gr terigu protein rendah.
- Sediakan 150 gr terigu protein sedang.
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt Baking powder.
- Dibutuhkan 1 sachet ragi instan.
- Gunakan 250 ml air es.
- Dibutuhkan 60 gr margarin.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan Bahan isian:.
- Diperlukan Ceres/selai/inti kelapa/keju/abon.
- Gunakan Alas bakpao:.
- Sediakan Kertas roti/paper cup/daun pisang.
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan. Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Kita bisa memilih rasa bakpao sesuai selera.
Step by step memasak Bakpao
- Larutkan ragi dengan sedikit air hangat, biarkan hingga ragi aktif (berbuih)..
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni hingga setengah Kalis..
- Masukkan margarin dan garam, lalu uleni hingga adonan Kalis. Kemudian bulatkan dan tutup dengan kain atau plastik. Diamkan selama 1 jam..
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan masing-masing dengan berat 30 gr. Lalu biarkan hingga mengembang lagi..
- Gilas adonan, lalu beri isian sesuai selera, kemudian bulatkan lagi, dan letakkan di atas kertas roti atau paper cup. Biarkan hingga mengembang lagi..
- Kukus panci hingga mendidih. Alasi tutup panci dengan kain lalu kukus adonan selama 15-20 menit..
- Bakpao siap dinikmati..
Bakpao, kue tradisional asal China ini bisa ditemukan dengan mudah Tahukah kamu, sebenarnya bakpao ini memiliki aneka macam jenis dan bentuk lho? Inovasi usaha membuat bentuk kue bakpao seperti aneka bentuk buah yang cantik. Garmbar di atas adalah bukan gambar buah, tapi ituadalah sebuah bakpao. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya.
