Cilok (aci dicolok). Untuk para penggemar cilok silahkan merapat. Cilok adalah lakuran dari kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian dikarenakan bahan utamanya adalah tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci, dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok.
Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok.
Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan.
Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok.
Kalian dapat membuat Cilok (aci dicolok) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Cilok (aci dicolok)!
Bahan Cilok (aci dicolok)
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Diperlukan 1 ikat daun bawang.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
Kita pasti sudah ga asing lagi dengan jajanan satu ini. Jajanan yang sangat mudah ditemukan, murah meriah. Cilok adalah singkatan dari aci dicolok, ciri khasnya adalah kenyal dan empuk. Nah, dalam artikel ini saya akan mencoba membagikan resep jajanan anak buatan sendiri khas Bandung yang bisa teman.
Langkah-langkah memasak Cilok (aci dicolok)
- Potong daun bawang lalu cuci dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih.
- Rebus air hingga mendidih.
- Sambil menunggu air, masukkan tepung ke dalam wadah kering, kemudian irisan daun bawang dan bumbu, asuk rata.
- Kemuadian tuang air sedikit² uleni sampai dirasa kalis,.
- Tunggu 10 menit sampai adonan dingin, kemuadian masukkan tepung tapioka uleni dan bentuk bulatan.
- Kemudian rebuas air di panci agak besar, tunggu hingga mendidih dan masukkan cilok,anggkat jika sudah mengapung.
- Siap dinikmati dengan sambal kacang.
Itulah mengapa namanya cilok alias aci dicolok. Jajanan ini biasanya disantap dengan bumbu saus, bumbu kacang, dan kecap. Kini, cilok sudah bertransformasi jadi jajanan kekinian dengan banyak. Aci merupakan bahan utama untuk membuat cilok, cireng, dan cimol. Sebutan Cilok didapaet dari singkatan, yaitu aci dicolok.
